Changement de génération dans le Fleischerjunioren
L'association junior de la boucherie allemande a un nouveau conseil d'administration. Le maître boucher Johannes Bechtel, âgé de 27 ans, a succédé à Anna Brüggemann à la tête des jeunes bouchers. Bechtel, qui vient du district de Hesse Schwalm-Eder et a obtenu sa maîtrise en économie à Francfort-sur-le-Main, travaille dans l'entreprise familiale. Il est assisté de Christoph Geier et Max Beck en tant que premier et deuxième vice-président. Geier a 29 ans, il est boucher de formation et employé de bureau. Il travaille dans l'entreprise artisanale de sa famille à Lüdenscheid, en Rhénanie du Nord-Westphalie, où il est impliqué dans tout, de la coupe et de la production au service de fête et supervise également le côté commercial de l'entreprise.
Max Beck connaît également le métier de boucher depuis sa plus tendre enfance, l'entreprise de ses parents se trouve à Datterode dans le nord de la Hesse. Cependant, Beck a été formé dans les ateliers de campagne de Herrmannsdorf. Le jeune homme de 23 ans est également un maître boucher nouvellement qualifié et a terminé deuxième au concours national de performance de l'année dernière pour les jeunes bouchers.
La trésorière nouvellement élue de l'association junior, Katharina Koch de Calden, vient également du nord de la Hesse. Avant que la directrice commerciale de formation de 31 ans ne reprenne la boucherie de campagne de ses parents, elle a étudié à Berlin et à Paris. Koch a reçu le prix du parrainage de l'industrie de la viande en 2016 et en 2017, elle a été nommée Entrepreneur de l'année dans les métiers.
Nathalie Zuber, 25 ans, d'Ottersweiher à Baden, a été élue nouvelle secrétaire de l'association junior. La cuisinière et nutritionniste de formation dans le commerce de la viande est responsable des domaines du service de fête et de la restauration dans la boucherie de ses parents. Dans l'association junior, Zuber et Beck veulent s'occuper entre autres de l'acquisition et du soutien des jeunes nouveaux membres.Le jeune maître boucher Beck en particulier voit de grandes opportunités pour une communication réussie dans l'utilisation des médias sociaux tels que Facebook et Instagram .
Le nouveau président, Johannes Bechtel, sera particulièrement actif dans le domaine des relations publiques, soutenu par Katharina Koch, qui a déjà acquis une grande expérience dans les relations avec les médias dans le passé. Christoph Geier L'accent sera mis sur la politique commerciale et la réforme organisationnelle de la boucherie. Tous les nouveaux membres du conseil travailleront ensemble sur le vaste domaine de la numérisation des processus commerciaux et opérationnels dans les métiers spécialisés. Bechtel et Geier sont principalement responsables de l'assistance technique des membres dans le domaine de l'administration des affaires.
Michael Holste et Christoph Thelen de l'ancien conseil d'administration de l'association junior restent dans l'organe nouvellement élu. À l'avenir, ils apporteront leurs nombreuses années d'expérience en tant que bouchers juniors en tant qu'évaluateurs. Sabrina Elzenheimer, qui est également active depuis longtemps avec les juniors, a été élue auditrice de trésorerie avec Jörg Stark.
Plus d'informations sur l'Association junior de la boucherie allemande sur http://www.fleischerjunioren.de
