ZDG critique les points clés de l'étiquetage public de l'élevage
Hier, le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, a présenté les pierres angulaires de l'étiquetage obligatoire de l'élevage. À l'avenir, cela devrait indiquer clairement comment un animal a été gardé. Özdemir laisse sans réponse la question de savoir comment les agriculteurs qui souhaitent convertir leurs étables pour un meilleur bien-être animal peuvent obtenir une sécurité de planification à long terme pour financer les investissements nécessaires. Friedrich-Otto Ripke, président de l'Association centrale de l'industrie avicole allemande (ZDG), y voit la principale faiblesse du document sur les questions clés : « Tant que les éleveurs allemands ne savent pas comment ils peuvent financer la conversion, la le label d'élevage reste une promesse vide de sens et ne peut trouver aucune mise en œuvre dans la pratique.
Ripke considère que la politique et le commerce ont le devoir de préserver l'Allemagne en tant que lieu d'élevage. Il ne peut y avoir de sérieux progrès en matière de bien-être animal que si les agriculteurs locaux sont accompagnés. En comparaison internationale, ils sont déjà un modèle en termes de qualité et de bien-être animal :
« Les aliments pour animaux d'Allemagne sont incomparablement bons ! Malheureusement, cela fait des années qu'il n'y a pas eu d'informations à ce sujet. Les politiciens et les détaillants ne sont pas à la hauteur de leur responsabilité de faire avancer la conversion - sans qu'il y ait des charges unilatérales pour les propriétaires de bétail. Au contraire : un flot national de circulation a entraîné des augmentations massives des coûts tout au long de la chaîne de valeur, et la terrible guerre d'agression en Ukraine a intensifié cette évolution.
Nos aviculteurs n'arrivent plus à couvrir leurs frais depuis longtemps. Le taux des droits agricoles en Allemagne a récemment doublé. Ce sont des signaux d'alarme auxquels tout le monde, en particulier les politiciens et les commerçants, doit prêter attention. Parce que cela met en danger la sécurité alimentaire de la population allemande.
L'élevage durable n'est possible qu'avec un cadre financier clair
Selon Ripke, des solutions possibles sont déjà sur la table : "Le groupe de compétences pour la stratégie nationale de l'élevage (ndlr : la soi-disant Commission Borchert) a développé un concept détaillé avec un large consensus de la science, de la pratique et des associations, y compris des recommandations concrètes pour d'éventuelles financement. Selon les estimations, l'investissement nécessaire à la transformation est d'environ quatre à six milliards d'euros par an. Cela ressemble presque à de la moquerie lorsque l'actuel budget fédéral pour 2022, d'environ 500 milliards d'euros, ne promet qu'un milliard aux éleveurs d'animaux. Parallèlement, des fonds d'un montant total de 146 milliards d'euros sont disponibles pour la gestion financière générale.
Nourrir la population allemande avec des aliments issus de la production locale doit de toute urgence avoir une priorité plus élevée. Ces dernières années, l'amélioration du bien-être animal a conduit à des densités de peuplement de plus en plus faibles et donc à des degrés d'autosuffisance de plus en plus faibles. Cela déclenche des importations non désirées d'aliments avec des valeurs de bien-être animal et de durabilité inférieures et, en période de manque d'approvisionnement alimentaire, ne met pas l'Allemagne sous un bon jour au niveau international. Les Nations Unies prévoient actuellement qu'environ 45 millions de personnes dans le monde risquent de souffrir de la faim ou de la malnutrition. Par conséquent, les exigences purement nationales de restriction de la production devraient être temporairement suspendues. Cela ne veut pas dire l'abolir.
Pour moi, la sécurité alimentaire de la population n'est pas seulement un devoir moral mais aussi un devoir fondamental du politique, comparable à la santé. Au vu du volume du budget fédéral pour 2022, le gouvernement peut certainement penser à une meilleure solution que de se laisser embarquer dans les menus détails politiques des questions de financement et des positions des partis. Le feu de circulation est appelé à trouver un compromis viable ici, car l'élevage d'animaux à l'épreuve du temps qu'Özdemir a préconisé ne réussira qu'avec un cadre de financement clair à long terme.
Un modèle mixte, derrière lequel les Verts et le FDP pourraient également se rallier, serait, par exemple, une taxe sur le bien-être des animaux financée par le marché combinée à une allocation annuelle supplémentaire de fonds budgétaires affectés par le ministère fédéral des Finances (BMF) au ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). Par exemple, le ministre fédéral Cem Özdemir pourrait garantir aux propriétaires d'animaux le remboursement nécessaire à long terme des frais supplémentaires sur une période de 20 ans. Le marché ne pourra pas se le permettre à court terme. En lien avec une évaluation régulière de la part de marché et des coûts réels de production, un système de financement sécurisé serait mis en place."
L'étiquetage d'origine est un autre élément important
Pour le succès du plan présenté, outre l'étiquetage de l'élevage, un étiquetage d'origine complet et contraignant est également requis, souligne Ripke : "Selon les enquêtes, plus de 80 % des consommateurs souhaitent cette transparence pour leurs décisions de consommation. La marque d'origine obligatoire doit être élaborée politiquement et techniquement immédiatement afin qu'elle puisse être appliquée au 1er janvier 2023. Il s'agit d'une base importante pour le financement d'une taxe sur le bien-être des animaux.
Précisément parce que les Allemands réagissent actuellement de manière extrêmement sensible aux prix en raison de l'inflation et de la hausse du coût de la vie, les politiciens et les détaillants sont bien avisés d'examiner les réalités du marché : par exemple, 90 % de la demande de viande de volaille provient de niveau d'élevage 2 de la démarche bien-être animal. Le consommateur ne peut pas être poussé vers des niveaux d'élevage de plus en plus élevés que beaucoup ne peuvent tout simplement pas se permettre.
Selon Ripke, c'est précisément pour cette raison que la question du financement, avec le marquage de l'élevage et de l'origine, est tout en haut de l'agenda politique. Individuellement et pour eux-mêmes, les trois domaines ne trouveront pas de solution. "Tout le monde dans la politique berlinoise devrait enfin adopter une position claire et la mettre en œuvre rapidement ! Cela nécessite une responsabilité globale. L'enjeu est trop important », lance un appel au président du ZDG et secrétaire d'État à l'agriculture de longue date.
A propos de la ZDG
L'Association centrale de l'e de l'industrie de la volaille allemande. V. représente comme toit du commerce et de l'organisation supérieure, les intérêts de l'industrie avicole allemande au niveau national et de l'UE vers les organisations politiques, officielles et professionnels, le public et à l'étranger. Les membres sont environ 8.000 organisés en associations fédérales et étatiques.
