La transformation est au centre
Hambourg, le 10 mai 2023 - L'Association de l'industrie de la viande (VDF) discutera des sujets centraux de l'industrie alimentaire lors de sa conférence annuelle les 11 et 12 mai 2023, qui se tiendra à Hambourg avec l'Association fédérale de la saucisse et du jambon allemands. Producteurs (BVWS). . Pour VDF, la discussion porte sur la transformation de l'élevage voulue par le gouvernement fédéral.
Au premier jour de la réunion de l'industrie, l'assemblée générale discutera, entre autres, du remplacement de la haute direction de l'association. Le VDF veut également appeler le gouvernement fédéral à adopter rapidement un concept d'avenir pour l'élevage en Allemagne. Cependant, beaucoup plus de fonds que prévu auparavant devront être mis à disposition pour la conversion.
Le deuxième jour de la réunion annuelle, les scientifiques Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, Prof. Dr. Harald von Witzke et le professeur Dr. Thomas Roeb parlera de sujets d'actualité liés aux mythes de la viande, à l'alimentation sans viande, à l'agriculture biologique et à l'élevage, ainsi qu'aux changements dans le secteur de la distribution alimentaire.
