Conférence des enseignants du Healthy Nutrition Network
"Les élèves ne sont pas pires qu'avant - juste différents" - Conférence des enseignants "École et qualité de vie" sur la voie du succès
Fin mars 2003, la première conférence d'enseignants du "Healthy Nutrition Network" a eu lieu à Bonn. La réponse extraordinaire a encouragé les partenaires du "Healthy Nutrition Network" à poursuivre cette série. "Nous proposerons cette conférence spécialisée dans plusieurs États fédéraux dans les années à venir", déclare le Dr. Margret Büning-Fesel, directrice exécutive du service d'information sur l'aide à Bonn. Outre l'aide, le réseau comprend également l'Association pour les conseils de santé indépendants (UGB) et le Centre des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie. Le 20.3.2004 mars XNUMX, la deuxième conférence spécialisée "Ecoles et qualité de vie" a eu lieu à l'Université de Hohenheim près de Stuttgart. L'événement était à nouveau complet cette fois-ci.Prof. Dr. Helmut Heseker, Université de Paderborn, a ouvert le programme de conférences par une analyse de la situation actuelle. "L'éducation nutritionnelle mène une existence obscure dans nos écoles", déclare le professeur Heseker. Bien que les problèmes liés à la nutrition chez les enfants et les jeunes soient en augmentation, le sujet est souvent enseigné de manière non spécialisée et inadéquate. Surtout, le côté pratique est délaissé : quelle école investit encore dans les cuisines et la cuisine de nos jours ? En conséquence, une énorme perte de compétence peut être constatée chez les étudiants, la gestion de la nourriture se réduisant à l'achat de collations.
"Les enseignants sont hyperactifs", est l'une des nombreuses thèses provocatrices du Dr. Heinz Klippert, Institut de recherche pédagogique, Landau. Klippert n'a permis aucune excuse : "Les étudiants d'aujourd'hui ne sont pas pires qu'avant, ils sont juste différents." De nouvelles méthodes d'apprentissage et de formation doivent être utilisées pour réagir à ces changements. L'ancien enseignement centré sur l'enseignant est terminé. Au contraire, la classe doit apprendre à s'autogérer - et aussi, sur de longues périodes, à s'auto-éduquer. C'est là que Thomas Männle, UGB Giessen, est intervenu. Le stress et la colère sont un phénomène quotidien pour la plupart des enseignants. Restez cool ou avec M. Männle : "Vous pouvez vous mettre en colère toute la journée, mais vous n'y êtes pas obligé." Une analyse systématique des situations stressantes peut aider : lesquelles puis-je éviter, lesquelles puis-je atténuer grâce à une meilleure organisation. La gestion active du stress, une alimentation saine et l'exercice augmentent le bien-être personnel et vous rendent plus résistant au stress - un cycle positif.
Lors du Marché des opportunités, des organisations du Bade-Wurtemberg et de tout le pays ont présenté des projets de promotion de la santé dans les écoles et du matériel pédagogique. L'après-midi aussi, les ateliers portaient sur le bien-être des élèves et des enseignants. Au cours d'exercices pratiques et de discussions, les participants ont pu avoir un avant-goût de nombreux projets.
Les réactions positives ont montré que le "Healthy Nutrition Network" comble une lacune ici. "Il y a déjà beaucoup de bons projets pour une école-santé, il suffit de les faire connaître et de les utiliser", explique le Dr. Margret Büning-Fesel. La coopération avec les organisations régionales facilite l'adaptation aux circonstances propres à chaque pays. Le ministère de l'Alimentation et de l'Espace rural du Bade-Wurtemberg - le ministre Willi Stächele a également détenu le parrainage - en tant que partenaire local, le centre de conseil aux consommateurs Ba-Wü. et la section Bade-Wurtemberg de la Société allemande de nutrition.
La prochaine conférence "Ecole et qualité de vie" aura lieu le 18 septembre 2004 à l'Université Humboldt de Berlin.
Pour plus d'informations:
- www.erlebniskiste.de
- www.vz-nrw.de
- www.aid.de
- www.ugb.de
- www.dge.de
- www.Verbraucherzentrale-bawue.de
- www.infodienst.bwl.de
Source: Bonn [aide]
