Approvisionnement suffisant en œufs

Les prix de détail ont continué de baisser en février

Une offre actuellement suffisante d'œufs standard signifie que les consommateurs allemands peuvent actuellement acheter moins cher qu'auparavant : ils ne doivent plus payer en moyenne que 1,17 euro pour un pack de dix produits standard (provenant principalement de l'élevage en cage) dans la catégorie de poids M ; En début d'année, ce prix moyen en magasin était encore de 1,31 euro. L'offre d'œufs provenant de systèmes conventionnels de plein air et d'étable, en revanche, n'est pas si abondante. Pour cela, les magasins facturent des prix similaires à ceux d'avant. Pour dix œufs élevés en plein air, catégorie de poids M, la moyenne était de 1,88 euros, pour les œufs de cage, une moyenne de 1,71 euros était facturée.

L'évolution des prix favorable au consommateur est due à une activité relativement calme. Car la demande n'est actuellement pas particulièrement dynamique, ni dans le secteur de la consommation ni dans l'industrie des ovoproduits et les teintureries. Les possibilités d'exportation sont également limitées. La situation devrait changer dans le courant du mois de mars, notamment en ce qui concerne Pâques dans la première quinzaine d'avril. Ensuite, l'intérêt pour l'achat d'œufs devrait augmenter à tous les niveaux. Peut-être que les prix augmenteront à nouveau.

Source: Bonn [ZMP]