Cages décorées pour poules pondeuses

Les instituts de recherche recommandent de poursuivre le développement

Les instituts de l'Institut fédéral de recherche pour l'agriculture (FAL), l'Université de médecine vétérinaire de Hanovre et l'Université de médecine de Hanovre ont présenté le rapport final préliminaire sur le "Projet modèle de cage décorée". Le rapport montre que des taux de production élevés peuvent être atteints dans les cages enrichies étudiées et que celles-ci devraient être compétitives dans un avenir proche malgré l'augmentation des coûts d'investissement. Les concentrations de gaz (ammoniac et dioxyde de carbone) ainsi que les niveaux de poussière et de germes dans l'air du poulailler étaient inférieurs aux valeurs recommandées et les conditions d'hygiène étaient bonnes dans la majorité des poulaillers examinés. Les taux de mortalité et les dommages causés par le picage des plumes et le cannibalisme étaient faibles. Le nombre élevé de poules présentant des modifications des coussinets plantaires a été jugé problématique. Les structures (nid, zone de litière et perchoirs) des cages conçues ont été bien acceptées par les poules, cependant, la liberté de mouvement des poules et en particulier l'utilisation des zones de litière était parfois considérablement restreinte, de sorte qu'en ce qui concerne le comportement des poules l'espace disponible a été augmenté et en particulier la zone de litière devrait être améliorée. Les conditions d'éclairage dans les cages examinées présentaient également des lacunes. Dans l'ensemble, sur la base des avantages de la cage conçue, les problèmes qui existent encore devraient être encore améliorés.

Le projet modèle de la cage décorée a été lancé en mars 2000 dans le but d'accompagner scientifiquement l'expérimentation pratique et le développement de cette nouvelle forme d'habitat. Au total, six fermes pratiques ont participé au projet, sur lesquelles des cages décorées de quatre fabricants ont été installées dans différentes variantes et développées au cours de la période d'étude. Les performances de production, le comportement des poules, les dommages au plumage et à la peau, les aspects hygiéniques et les paramètres de compétitivité économique ont été enregistrés. Des investigations comparatives ou expérimentales n'étaient pas prévues dans cette enquête de pratique. L'Institut pour le bien-être animal et l'élevage et l'Institut d'administration des affaires du Centre fédéral de recherche pour l'agriculture (FAL), l'Institut pour l'hygiène animale, le bien-être animal et l'éthologie du bétail de l'Université de médecine vétérinaire de Hanovre et l'Institut des sciences des animaux de laboratoire et le Central Animal Laboratory de l'Université de médecine de Hanovre ont été impliqués.

Le contexte du projet modèle était la décision du Conseil de l'UE (directive 1999/74/CE) d'interdire l'élevage conventionnel en cage pour les poules pondeuses à partir de 2012. À partir de ce moment, les poules pondeuses dans l'UE ne peuvent être gardées en cage que si elles disposent de nids, de zones de litière, de perchoirs et d'un espace d'au moins 750 cm² par animal. Cela doit permettre aux poules d'exercer leur répertoire comportemental. De plus, des dispositifs de raccourcissement des griffes doivent être mis en place. A cette époque, il n'y avait pratiquement aucune connaissance pratique de cette nouvelle forme d'élevage. Dans son arrêt du 6 juillet 1999 (2 BvF 3/90), la Cour constitutionnelle fédérale a également déclaré nulle l'ordonnance allemande sur l'élevage des poules du 10 décembre 1987. Les raisons en étaient l'incompatibilité de l'Ordonnance sur l'élevage des poules avec la Loi sur la protection des animaux et une violation de l'ordonnance contre l'exigence de citation de la Loi fondamentale. Le ministère fédéral de la protection des consommateurs, de l'alimentation et de l'agriculture (BMVEL), avec l'approbation du Bundesrat, a alors publié une nouvelle ordonnance sur l'élevage des poules pondeuses (Ordonnance Tierschutz-Elevage, modifiée le 28 février 2002). Cette ordonnance va au-delà de la directive européenne tant en ce qui concerne la réglementation des périodes transitoires que les exigences relatives à l'espace disponible.

Dans ce contexte juridique, le BMVEL a demandé à l'Institut pour le bien-être et l'élevage des animaux du Centre fédéral de recherche pour l'agriculture (FAL) de soumettre une déclaration comparant les résultats du projet modèle avec les lignes directrices dérivées de l'arrêt de la Cour constitutionnelle fédérale de 1999 en matière de justice comportementale. L'Institut arrive à la conclusion que les améliorations apportées à la conception des cages ne sont pas suffisantes à tous égards pour assurer un élevage des poules pondeuses conforme à leur comportement. Des améliorations sont nécessaires notamment en ce qui concerne la disposition spatiale et/ou la conception des perchoirs, la taille et la conception de la litière, la taille du nid et l'éclairage des cages. Ces modifications visent à améliorer la séparation et la convivialité des domaines fonctionnels.

Source : Hanovre [ fal ]