Augmenter la production de volaille en Autriche
La viande de dinde rattrape son retard
En Autriche, les signes sur le marché de la volaille laissent présager une croissance. Au premier trimestre de cette année, la viande de volaille abattue a totalisé 26.540 7,5 tonnes, en hausse de 2003 pour cent par rapport aux trois premiers mois de XNUMX.Sur le marché de la dinde en particulier, il y a eu une augmentation significative de la production : à près de 6.400 18 tonnes, les abattages de janvier à mars de cette année ont été supérieurs de près de XNUMX % au résultat correspondant de l'année précédente. Cela signifie que près d'un quart de toutes les volailles abattues en Autriche l'ont été dans le secteur de la dinde.
Les abattages de poulets ont totalisé près de 20.200 4,6 tonnes au premier trimestre, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à la même période l'an dernier.
Source: Bonn [ZMP]
