La République tchèque est un importateur net de viande de volaille
La production propre ne suffit pas
La République tchèque, l'un des dix pays candidats à l'adhésion à l'UE, est dépendante des achats pour l'approvisionnement en viande de volaille. Les données les plus récentes pour 2003 montrent un degré d'autosuffisance d'environ 92 pour cent, soit même 2,5 points de pourcentage de moins qu'en 2002. La consommation de viande de volaille par habitant en République tchèque l'année dernière était de 24,1 kilogrammes, soit 800 grammes plus qu'en 2002. Le niveau de consommation dans la zone de l'UE-15 avec une estimation de 23,4 kilogrammes pour 2003 est ainsi dépassé.La viande de poulet représentait l'essentiel de la production tchèque de viande de volaille l'année dernière, à environ 85 %. Cependant, comme l'indique l'évolution des stocks de volailles d'engraissement, la production dans cette zone a récemment diminué. En revanche, le secteur du canard et de l'oie a connu une croissance.
Les besoins supplémentaires de la République tchèque en viande de volaille ont augmenté en 2003, les importations ont augmenté de 63 %. Les exportations, en revanche, ont augmenté relativement modérément de XNUMX %. En tout cas, ils sont encore bien en deçà du volume des importations.
Source: Bonn [ZMP]
