Coop au Danemark élargit sa gamme de viande bio

Augmentation des ventes grâce à la réduction des prix

Au cours des quatre premiers mois de 2004, les trois chaînes de supermarchés du principal groupe danois de distribution alimentaire Coop Danmark ont ​​vendu environ 52 % de viande biologique en plus par rapport à la période correspondante de l'année précédente. Le groupe de distribution attribue ce boom des ventes principalement à la campagne de promotion des ventes lancée en novembre 2003, qui s'est accompagnée d'une baisse moyenne des prix de vente au détail de la viande biologique d'environ dix pour cent.

En raison de l'évolution positive de la demande de porc et de bœuf alternatifs, Coop a récemment renforcé son engagement dans ce domaine de produits. Le groupe a élargi la gamme pour la saison des barbecues avec du cou de porc mariné, des côtelettes de cou et des steaks issus de la production biologique. Coop propose désormais au total jusqu'à 19 variantes de produits biologiques différents à base de porc et de bœuf dans ses épiceries. Cependant, le groupe ne propose qu'une partie de la gamme, notamment dans les zones rurales et dans la zone frontalière du sud du Jutland avec l'Allemagne, car la part de marché des produits carnés bio y est la plus faible.

Le directeur de la Coop responsable des aliments biologiques a récemment annoncé que son entreprise allait intensifier ses activités de marketing et étiqueter les produits carnés alternatifs de manière plus visible dans les comptoirs réfrigérés.

Source: Bonn [ZMP]