Hausse des ventes de produits alimentaires au premier semestre 2004
Les ventes de produits alimentaires continuent de soutenir les détaillants
Comme le montrent les chiffres de l'Office fédéral de la statistique, les ventes au détail de produits alimentaires, de boissons et de produits du tabac ont également connu une évolution relativement positive au premier semestre de cette année. Cela semble s'inscrire dans la continuité d'une évolution constatée depuis 2002 (2002 : +2,6%, 2003 : +1,5%).Au cours des quatre premiers mois, les ventes de produits alimentaires ont dépassé le niveau de l'année précédente et ont affiché des taux de variation positifs allant jusqu'à 3,5 %. La valeur négative du mois de mai peut certainement être considérée comme un effet saisonnier, causé, entre autres, par une diminution du nombre de jours de vente et de la durée des déplacements pendant les vacances. Pour le mois de juin, l'indice GfK Consumer Index fait déjà état d'une augmentation des dépenses de consommation en alimentation. Ainsi, les dépenses alimentaires (hors produits frais et boissons) ont augmenté de 5,8 en juin de cette année par rapport à l'année précédente. Seule l'industrie des boissons n'a pas pu maintenir son niveau antérieur après l'année record de 2003 et a enregistré des pertes de ventes de -3,4%.
Dans l’absolu, il ne s’agit certainement pas d’une évolution passionnante qui laisse présager une reprise. Toutefois, compte tenu de l'évolution générale de la consommation, cette évolution des ventes peut être considérée comme satisfaisante. Par rapport à l'année précédente, des taux de variation négatifs sont généralement signalés pour l'ensemble du secteur du commerce de détail, ce qui reflète la réticence des consommateurs à consommer et suscite de vives inquiétudes chez les représentants du commerce de détail.
L'évolution de la situation au second semestre dépendra notamment de l'amélioration durable de la confiance des consommateurs et du retour des acheteurs aux revenus plus élevés à la marque du fabricant.
Source: Bonn [bve]
