Tuarascáil Cothú 2019
Bíonn níos mó agus níos mó Gearmánaigh ag siopadóireacht go comhfhiosach agus tugann siad aird ar aiste bia sláintiúil le níos lú siúcra agus go leor torthaí agus glasraí. Seo toradh amháin ar thuarascáil cothaithe 2019 "An Ghearmáin, how it eats", a chuir an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL) i láthair le déanaí. I mí Dheireadh Fómhair agus mí na Samhna 2018, cuireadh agallamh ar thart ar 1.000 tomhaltóir 14 bliana d’aois agus níos sine maidir lena nósanna siopadóireachta agus itheacháin don tuarascáil.
Caithfidh bia a bhlaiseadh go maith – ceapann 99 faoin gcéad de na Gearmánaigh amhlaidh. Tugann timpeall 91 faoin gcéad aird ar aiste bia sláintiúil agus éagsúil. Itheann 71 faoin gcéad de thomhaltóirí torthaí agus glasraí gach lá agus itheann 64 faoin gcéad táirgí déiríochta cosúil le iógart agus cáis gach lá. Ní itheann ach 28 faoin gcéad de na Gearmánaigh feoil agus ispíní gach lá, dhá bhliain ó shin bhí sé 34 faoin gcéad. Tá an t-ús i mbia vegetarian ag méadú, ach ní sheachnaíonn ach cuid bheag táirgí feola agus ainmhithe go seasta. Níl ach seacht faoin gcéad vegan nó vegetarian.
Tugann 41 faoin gcéad de na mná agus gach tríú fear ar a laghad aird ar aiste bia íseal-calorie. Mar sin féin, itheann duine as gach ceathrar Gearmánaigh milseáin nó sneaiceanna blasta ar a laghad uair sa lá. Tá an duais ag éirí níos lú tábhachta ná mar a bhí sna blianta roimhe seo. Sa suirbhé is déanaí, b'éigean bia a bheith saor do 32 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu, i gcomparáid le 36 faoin gcéad sna blianta roimhe sin.
Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht, is gnáthamh do go leor daoine féachaint ar an lipéad. Léann tú an fhaisnéis maidir le comhábhair agus breiseáin (84%), an tionscnamh (80%) agus an dáta is fearr roimhe (79%). Pointí tábhachtacha eile is ea faisnéis faoi ailléirginí (72%) agus faisnéis chothaithe (68%). Tugann níos mó ná leath na dtomhaltóirí aird ar an méid siúcra agus saille i mbia. Maidir le bianna áise, bíonn luach ag tomhaltóirí ar leibhéil níos ísle siúcra (71%), tras-saillte míshláintiúla (68%) agus salainn (38%).
Ba mhaith le 81 faoin gcéad séala oifigiúil leasa ainmhithe a áirithíonn feirmeoireacht beostoic níos fearr. Tá suim ag go leor freisin cibé an táirgeadh an bia ar bhealach atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus faoi choinníollacha cothroma sóisialta. Tá a fhios ag tomhaltóirí go dtagann caighdeáin arda táirgeachta ar phraghas. I bprionsabal, bheadh na Gearmánaigh toilteanach tochailt níos doimhne isteach ina bpócaí le haghaidh feola a tháirgtear faoi choinníollacha a bhí cairdiúil le hainmhithe go háirithe. Mar sin féin, tá an cheist fós cé acu an mbeadh na dea-intinn le sonrú san iompar ceannaigh.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
Weitere Informationen:
