Difríocht idir ailléirge agus éadulaingt bia
Ceapann duine as gach cúigear Meiriceánach go bhfuil siad ailléirgeach le bianna áirithe. Mar sin féin, níor dearbhaíodh an t-amhras seo ach go míochaine i ndeich faoin gcéad. Is dóigh nach bhfuil ailléirge ag fulaingt i gcuid mhaith díobh siúd atá buailte, ach ó éadulaingt bia. Is toradh é sin ar staidéar le déanaí a rinne meastóireacht ar shonraí ó níos mó ná 40.000 duine fásta meánaosta sna Stáit Aontaithe.
Is éard atá in ailléirge ná ró-fhreagra an choirp ar bhianna áirithe cosúil le peanuts nó iasc. Is imoibriú cosanta é atá idirghabhála go himdhíoneolaíoch ar bhloic thógála próitéine beaga, hailléirginí mar a thugtar orthu. Tarlaíonn íogrú agus déanann an corp antasubstaintí ar leith. Le teagmháil athnuaite, is féidir go dtarlódh frithghníomhartha craiceann cosúil le coirceoga suas le turraing anaifiolachtach.
D’fhéadfadh duine ar bith a bhíonn ag streachailt go rialta le gearáin gastrointestinal fulaingt ó éadulaingt le siúcra bainne (éadulaingt lachtós) nó siúcra torthaí (malabsorption fruchtós). I gcás éadulaingt bia, níl baint ag an gcóras imdhíonachta. De ghnáth cuirtear isteach ar an bpróiseas meitibileach. I gcás éadulaingt lachtóis, mar shampla, tá an einsím lactase ar iarraidh, ionas nach féidir an siúcra bainne a bhriseadh síos nó gan a bheith leordhóthanach.
Sa Ghearmáin, glactar le figiúirí comhchosúla mar atá i SAM. I bhfianaise an chúlra seo, ní dhéanann sé ciall bianna áirithe a sheachaint ach ar amhras. Laghdaíonn sé seo cáilíocht na beatha agus méadaíonn sé an baol go mbeidh easnamh cothaitheach ann. "Ba cheart d’aon duine a bhfuil amhras air faoi ailléirge bia speisialtóir a fheiceáil," tugann sé comhairle do Harald Seitz, cothaitheoir san Ionad Cónaidhme um Chothú (BZfE). Le haghaidh diagnóis cheart, déantar an stair leighis a thaifeadadh ar dtús. Ní dhéantar moltaí maidir le haiste bia ach amháin tar éis tástálacha craiceann agus fola agus nósanna imeachta aiste bia. “I gcás ailléirge, caithfear an bia a sheachaint go docht mar is féidir fiú rianta de a bheith ina chúis le frithghníomhartha contúirteacha. I gcodarsnacht leis sin, má bhíonn éadulaingt ann, de ghnáth ní fadhb í méideanna beaga, ”a mhíníonn Seitz. Ní bhíonn sochar sláinte ag táirgí saor ó ghlútan agus saor ó lachtós ach má tá dochtúir tar éis galar céiliach nó éadulaingt lachtós a dhiagnóisiú. "Tá táirgí saor ó i bhfad níos costasaí agus níl siad níos sláintiúla per se," a deir Seitz.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
