Tá Vitimín B12 sa fheoil riachtanach
Tá an luach tagartha d'iontógáil vitimín B12 nuashonraithe ag Cumann Cothaithe na Gearmáine. Tá na luachanna measta le haghaidh iontógáil leordhóthanach bunaithe ar shonraí eolaíocha reatha agus braitheann siad ar aois. Le linn óige, méadaíonn siad ó 0,5 microgram do naíonáin 4,0 microgram in aghaidh an lae do dhéagóirí agus do dhaoine fásta. Bíonn riachtanas laethúil méadaithe ag mná torracha (4,5 µg) agus ag mná a bhíonn ag beathú cíche (5,5 µg). Foilsítear na luachanna tagartha i gcomhpháirt ag na Cumainn Cothaithe sa Ghearmáin (DGE), san Ostair (ÖGE) agus san Eilvéis (SGE).
Is téarma comhchoiteann é Vitimín B12 do chomhdhúile éagsúla a bhfuil an éifeacht bhitheolaíoch chéanna acu agus an bunstruchtúr ceimiceach céanna le hian cóbalt sa lár. Dá bhrí sin, tugtar cobalamin ar vitimín B12 freisin. Tá an vitimín riachtanach don saol agus baint acu le roinnt ceall agus foirmiú fola, i measc rudaí eile. Is féidir anemia, neamhoird néareolaíocha agus fadhbanna síceolaíochta cosúil le droch-chuimhne a bheith mar thoradh ar easnamh buan.
Chun vitimín B12 a ionsú ó bhia isteach sna cealla intestinal, is gá é a cheangal le glycoprotein atá déanta sna cealla boilg. Mar sin is féidir easnamh vitimín B12 a bheith mar thoradh ar ghalair boilg mar gastritis ainsealach. Laghdaíonn galar putóige athlastach ionsú vitimín B12 sa chorp.
Táirgtear Vitimín B12 go heisiach ag miocrorgánaigh agus téann sé isteach san orgánach ainmhíoch agus daonna tríd an mbiashlabhra. Is feoil iad soláthraithe maithe, iasc agus bia mara, uibheacha, bainne agus táirgí bainne. Is féidir an luach measta do dhaoine fásta de 4,0 microgram in aghaidh an lae a bhaint amach, mar shampla, le gloine beag bainne, pota iógart, ubh agus 60 g de camembert. Féadfaidh rianta de vitimín B12 a bheith i mbianna plandaí-bhunaithe mar sauerkraut, feamainn mar nori, agus beacáin shiitake. Mar sin féin, is minic nach mbíonn an vitimín ar fáil i bhfoirm atá ar fáil ag an duine. Dá bhrí sin molann an DGE vegans a ghlacadh ar fhorlíonadh vitimín B12 ar bhonn buan.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
