Cothú agus dúlagar
Ní hamháin go mbíonn tionchar ag ár n-aiste bia ar chorp agus ar aclaíocht, ach ar an psyche freisin. Mar shampla, d'fhéadfadh iontógáil íseal torthaí agus glasraí cur leis an mbaol dúlagar, tuarascáil eolaithe Cheanada. Bhí staidéar fadtéarmach ag Ollscoil Toronto i gceist le 27.000 fir agus mná ó 45 go blianta 85 a bhí le 20 ar feadh na mblianta. Ghlac na hábhair páirt i scrúduithe fisiciúla fairsinge agus chuir siad eolas ar fáil maidir lena nósanna aiste bia agus stíl mhaireachtála. Ar bhonn deich gceist, rinneadh measúnú air trí scála pointí cibé ar fhulaing na rannpháirtithe dúlagar.
Bhí baol níos mó ag baint le mná a ith níos lú ná dhá riar torthaí agus glasraí go laethúil le haghaidh dúlagar. Anuas air sin, bhí tionchar diúltach ag an tsláinte salann, an seacláid agus an sú torthaí íon ar shláinte mheabhrach. I bhfireannaigh, ba dhóchúla go n-ithefadh giúmar dúlagair seacláid agus níos lú torthaí agus glasraí níos minice.
Is dócha go bhfuil an tionchar dearfach a bhíonn ag tomhaltas torthaí agus glasraí mar gheall ar na comhábhair luachmhara, mínigh na heolaithe san iris "BMC Psychiatry". Laghdaíonn mianraí mar mhaignéisiam, sinc, seiléiniam agus vitimíní éagsúla tiúchan an phróitéin C-imoibríoch (CRP) mar a thugtar air sa phlasma fola. Is comhartha é ar athlasadh a bhaineann le dúlagar. Laghdaíonn frithocsaídeoirí ar nós vitimín C, vitimín E agus aigéad fólach tionchar strus ocsaídeach ar shláinte mheabhrach.
Chomh maith leis sin, is cosúil go bhfuil tionchar dearfach ag tomhaltas aigéid omega-3 níos airde (eg ó ola ráibe) ar an psyche. D’fhéadfadh aigéid shailleacha Omega-3 tionchar dearfach a imirt ar shreabhúlacht agus ar chomhdhéanamh na cille-scannáin agus dá bhrí sin scaoileadh na dteachtairí serotonin agus dopamine san inchinn.
Mar sin féin, seachas cothú, baineann a lán fachtóirí eile le meabhairshláinte. Ní mór na hidirghníomhaíochtaí ilghnéitheacha agus na meicníochtaí bitheolaíocha a imscrúdú tuilleadh i staidéir bhreise. Dá bhrí sin, ba cheart na torthaí a léiriú go cúramach, cuireann na húdair béim orthu.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
