Moltaí cothaithe imithe i léig go luath?
Uimh aistí bia níos mó, aon rialacha cothaitheacha, aon idirdhealú idir sláintiúil agus unhealthy, ceadaithe nó toirmiscthe: Agus mar a thugtar air ithe iomasach, ba chóir ár gcomhlacht a insint dúinn cad atá go maith dúinn. Ach is fusa é sin a rá ná a dhéanamh, mar ní mór dúinn é a chloisteáil. Go deimhin, tá an cumas seo caillte ag go leor daoine inniu. Ní itheann siad bunaithe ar instinct putóige, ach as nós, sociability, frustrachas nó boredom. Nó déanann siad neamhaird ar an mbolg atá ag fás mar tá siad ag iarraidh meáchan a chailleadh nó ag déanamh troscadh eatramhach.
Mar sin nach bhfuil gá againn le moltaí cothaitheacha a insíonn dúinn cad atá le hithe agus cé mhéad? “Níl rialacha dochta ag teastáil ó dhaoine,” a deir an Dr. Margareta Büning-Fesel ón Lárionad Feidearálach um Chothú (BZfE). “Ach ba mhaith le go leor treoir, agus cuireann pirimid bia an BZfE é sin ar fáil, mar shampla”. Ní rangaíonn sé bianna agus deochanna mar bhia sláintiúil nó míshláintiúil. Ina ionad sin, tugann sé moltaí maidir le cad ba cheart dúinn níos mó de a ithe – mar shampla glasraí agus torthaí – nó níos lú – mar shampla feoil agus ispíní. Agus ní hamháin d'fhonn ár sláinte féin, ach freisin d'fhonn sláinte ár bplainéad.
Ag an am céanna, ar ndóigh, déanann sé a lán ciall éisteacht leat féin roimh, i rith agus tar éis ithe: An bhfuil ocras orm nó an bhfuil goile orm? Cathain a mhothaíonn mo bholg lán go compordach? An bhfuil dúil mhór agam sa bharra candy nó an bhfuil mé ró-leisciúil an oráiste a scamhadh ina ionad?
Is í an aireachas an eochair chun na ceisteanna seo agus ceisteanna eile a fhreagairt. Is é an teicníocht atá taobh thiar de ithe iomasach, lenar féidir linn foghlaim conas (ath) mhothú ár bpuitín a mhothú agus é a idirdhealú ó mhothúcháin eile. Ní cleachtadh éasca é a éilíonn go leor smachta agus buanseasmhacht. Agus nach féidir a chur i bhfeidhm i ngach cás.
Ach b’fhéidir go dtugann na huaireanta machnaimh um Nollaig nó na laethanta “idir na blianta” am agus síocháin le sult a bhaint as le do chuid céadfaí go léir agus greim le greim. Nó ar a laghad an comhartha tosaigh a thabhairt le haghaidh níos mó aireachais sa bhliain nua.
Gabriela Freitag-Ziegler, www.bzfe.de
