Staidéar: Caithfidh tionscal an bhia ullmhú d’athruithe fadtéarmacha de bharr Corona
Maidir leis an staidéar “Bia & Pacáistiú thar Corona”, rinne an chomhairleacht bainistíochta Straitéis München, a dhéanann speisialtóireacht ar thionscal bia agus pacáistíochta 01, anailís ar éifeachtaí fadtéarmacha phaindéim 19 COVID-03 ar sé réimse lárnacha gníomhaíochta sa tionscal bia agus pacáistíochta. Tagraíonn an staidéar don “Ghnáth Nua” ó lár 2021, nuair a bheidh an paindéim sa Ghearmáin tar éis cúlú den chuid is mó. Tá an staidéar bunaithe ar agallaimh le saineolaithe agus ar bhunachar sonraí FBManna Straitéis München le sonraí feidhmíochta agus straitéise ó níos mó ná 3.500 FBM.
NÍ RÁTHAÍOCHT FUINNIMH "RELEVANCE CÓRAS"
Chinn Straitéis München an meánfhás díolacháin, an cóimheas brabúis agus cóimheas cothromais cuideachtaí meánmhéide i dtionscail éagsúla. Taispeánann an anailís go bhfuil fás agus athléimneacht i bhfad níos ísle ag go leor cuideachtaí bia ná cuideachtaí in earnálacha eile. Feiceann na húdair éagsúlú láidir sa tionscal freisin: ag brath ar an tsamhail ghnó agus ar dheighleog an tionscail, tá difríocht shuntasach idir na cuideachtaí i dtionscal an bhia maidir lena bhfás agus a mbrabúsacht. De réir an staidéir, ciallaíonn sé seo go bhféadfadh cuideachtaí a bheith i mbaol in ainneoin na staide eacnamaíochta speisialta ba chúis leis an múchadh le cúpla mí anuas. "Ní ráthaíocht go mairfidh ábharthacht sistéamach," a deir údar an staidéir agus saineolaí bia Straitéis München, an Dr. Werner Motyka ar ndóigh. "In ainneoin na ndálaí tosaigh measartha maith, baineann an rud céanna leis an tionscal bia agus pacáistíochta: Níl aon dul ar ais go dtí an modh 'réamh-Corona'!"
CÚIG COINNÍOLLACHA FRAMEWORK SHAPE THE "NEW NORMAL"
Braithfear éifeachtaí na géarchéime COVID-19 don tionscal bia agus pacáistíochta go háirithe i gcúig phríomhchoinníoll creata. De réir Straitéis München, ina measc seo tá an cúlú, rud a fhágfaidh go mbeidh cumhacht ceannaigh laghdaithe, drogall ceannaigh agus infheistíochtaí curtha siar, an “ath-réigiúnú”, a théann lámh ar láimh le cosaint níos láidre ar fhoinsí soláthair, filleadh ar amhábhair agus foinsí réigiúnacha agus an ghné de Fad ”, as a dtagann aonrú agus níos lú imeachtaí. Feictear ábhar na sláinteachais agus na sláinte agus na ceanglais nua a ghabhann leis maidir le táirgí agus bealaí díolacháin chomh maith le tionchar méadaitheach an stáit mar chreat múnlaitheach don “Ghnáth Nua”.
TAIGHDE STRENGTHENS RE-REGIONALISATION
Cuirfidh na coinníollacha athraithe creata “i ndiaidh Corona” mothú difriúil orthu i réimsí lárnacha gníomhaíochta an bhiashlabhra. Feiceann Straitéis München go bhfuil gá le gníomh do chuideachtaí i réimsí an tslabhra soláthair, táirgeachta, táirgí & praghsanna, pacáistiú, bealaí díolacháin agus suite. D’fhonn athléimneacht an tslabhra soláthair a mhéadú, molann na comhairleoirí ó Straitéis München beartas ceannaigh a athailíniú agus comhar ingearach a threisiú. Ó thaobh na ndíolachán de, ní mór do na húdair an meascán riosca a athchothromú, mar shampla de réir tíortha, tionscail, cineálacha custaiméirí. Méadaíonn ath-réigiúnú níos láidre ar sholáthar amhábhar athléimneacht do ghéarchéimeanna sa todhchaí.
TÁ TÁIRGTHÓIRÍ BRAND TUILLEADH TAIGHDE
Taispeánann an staidéar: Tá athléimneacht seinnteoirí branda íon níos mó ná dhá oiread níos airde ná déantúsóirí lipéad príobháideacha íon le meánráta EBIT de 7,1 faoin gcéad. Rangaíonn Straitéis München straitéis go leor speisialtóirí lipéad príobháideacha chun fás ard a bhaint amach le torthaí cúng. Má tá an ghéarchéim ina cúis le stadanna sa slabhra soláthair, má ardóidh praghsanna amhábhar nó má thagann costais bhreise chun cinn mar gheall ar chastacht mhéadaithe sa táirgeadh, d’fhéadfadh sé seo teorainn a chur le seomra na monaróirí le haghaidh ainlithe. Molann údair an staidéir go bhforbróidh déantúsóirí branda íon a samhail ghnó ina “sholáthraí hibrideach” de bhranda agus lipéad príobháideach. Féadann an chéim seo feabhas a chur ar na coinníollacha maidir le hiomaíocht níos déine do tháirgí bunúsacha i ngnó toirt.
TÁ SLÁINTE TUILLEADH TÁBHACHTACH
De réir an staidéir, spreagann eispéireas paindéime tomhaltóirí dul i ngleic le sláinteachas agus na bealaí a dtarchuirtear ionfhabhtuithe, chomh maith le héifeachtaí sláinte bia. Ní amháin gur cheart do mhonaróirí é seo a chur san áireamh ina bpunanna táirgí - beidh éileamh níos mó ar bhianna agus ar bhianna úra a neartaíonn an córas imdhíonachta - ach freisin i réimse an phacáistithe. Ó mhéadaigh an paindéim an meas ar éifeacht chosanta an phacáistithe, molann na húdair, mar shampla, go ndéantar réitigh saor ó phacáistiú d’earraí úra, cuntair seirbhíse agus barraí caife a athdhearadh i gcomhpháirt leis an tionscal agus an trádáil. Mar sin féin, ní chiallaíonn an fócas nua ar éifeacht chosanta an phacáistithe go bhfuil saincheisteanna éiceolaíochta ag éirí chomh tábhachtach céanna. De réir Straitéis München, má dhéantar déileáil le cúlra na paindéime méadaítear feasacht ar inbhuanaitheacht éiceolaíoch. Dá bhrí sin, ba cheart go bhfanfadh an tiontú i dtreo réitigh phacáistithe inbhuanaithe do bhia ag barr an chláir bhainistíochta don tionscal bia agus pacáistíochta.
Straitéis München Is sainchomhairleoireacht bainistíochta idirnáisiúnta í Straitéis München do chuideachtaí meánmhéide a bhfuil oifigí acu i München, Amstardam agus Chicago. Maidir le cuideachtaí ceannródaíocha sna tionscail bhia / phacáistithe agus tógála, forbraíonn Straitéis München straitéisí as a dtagann leathnú ar cheannaireacht margaidh nó méadú inbhuanaithe ar sciar an mhargaidh. Tá an fócas ar straitéisí fáis agus idirnáisiúnaithe agus ar thacaíocht le cumaisc agus éadálacha. Ina theannta sin, oibríonn na comhairleoirí straitéise i dteannta lena gcustaiméirí ar choincheapa chun a gcuid samhlacha gnó a ailíniú agus a athrú go dúshláin na todhchaí. Bunaithe i 2006, tá breis agus 13 bliana de thaithí ag comhairleoirí Straitéis München, tá os cionn 500 tionscadal curtha i gcrích acu agus iad féin a bhunú mar shaineolaithe straitéise idirnáisiúnta ceannródaíocha ina dtionscail.
Is féidir torthaí iomlána an staidéir agus na grafaicí i réiteach inphriontáilte a iarraidh ó:
Marisa Elsäßer
Tá an seoladh r-phoist a chosaint ó spambots! Ní mór go gcuirfí ar chumas thaispeáint le JavaScript! + 49 (0) 89 1250 15916
