Cuireann Özdemir tuarascáil chothaithe 2023 i láthair
Tugann go leor daoine aird ar an tionchar ar an gcomhshaol agus ar an aeráid nuair a thagann sé chun a n-aiste bia. Tá sé seo ar cheann de thorthaí thuarascáil chothaithe na bliana seo ón Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL), a chuir an tAire Cónaidhme Cem Özdemir i láthair inniu. Tá méadú suntasach tagtha ar thomhaltas laethúil roghanna eile atá bunaithe ar phlandaí seachas táirgí feola. In 2015, dúirt duine as gach triúr (34 faoin gcéad) go n-ith siad feoil gach lá - faoi láthair níl sé ach duine as gach cúigear (20 faoin gcéad). Cuireann beagnach leath díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu (46 faoin gcéad) teorainn go comhfhiosach le tomhaltas feola. Tá dúil mhór ann freisin maidir le trédhearcacht, mar shampla i bhfoirm lipéid comhábhar agus tionscnaimh.
Míníonn an tAire Cónaidhme Özdemir: "Déanann ár dtuarascáil cothaithe soiléir cad atá tábhachtach do na Gearmánaigh nuair a thagann sé le bia. Caithfidh sé blas nádúrtha a thabhairt. Ach do thomhaltóirí níos mó agus níos mó, tá ábhar na hinbhuanaitheachta tábhachtach: Ba mhaith leo a fháil amach cad iad na comhábhair ina gcuid bia agus go bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhshaol - agus a tháirgtear ar bhealach atá neamhdhíobhálach don aeráid Téann sé seo lámh ar láimh leis an bhfíric go ndéantar feoil a sheirbheáil chomh minic, agus ní hamháin i measc daoine óga. bheith ina mhargadh billiún dollar do mhonaróirí agus do mhiondíoltóirí, mar an t-aonach trádála bia is mó ar domhan i Köln, mar a léirigh Anuga arís i Köln.
Tá dearcadh soiléir ag na freagróirí maidir le leas ainmhithe: tá formhór mór ag iarraidh ar pholaiteoirí níos mó feirmeoireachta ainmhithe a chur chun cinn a oireann do speicis (91 faoin gcéad). “Lenár bpacáiste do fheirmeoireacht ainmhithe atá sábháilte don todhchaí, táimid ag cruthú na gcoinníollacha chun ainmhithe a choinneáil níos fearr agus d’fheirmeoirí a íoc go cothrom,” a dúirt an tAire Cónaidhme Özdemir, ag tagairt don Acht um Lipéadú um Riar Ainmhithe atá díreach tagtha i bhfeidhm, chomh maith le hathruithe ar an dlí tógála agus soiléirithe maidir le rialú truaillithe Athrú go stáblaí atá neamhdhíobhálach do ainmhithe a shimpliú. “Caithfidh ‘Déanta sa Ghearmáin’ fanacht ina thrádmharc ag an gcuntar feola agus ispíní freisin.”
Déanann an tuarascáil cothaithe doiciméadú freisin ar léirthuiscint mhór ar obair na talmhaíochta áitiúil. Ceapann timpeall ceithre chúigiú díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu (78 go 88 faoin gcéad) go bhfuil sé tábhachtach nó an-tábhachtach go dtagann uibheacha, arán, torthaí, glasraí, feoil agus ispíní ón réigiún. Özdemir: “Táim bródúil as ár gcuid talmhaíochta agus as na táirgí iontacha a tháirgeann sí. Tá muinín ag saoránaigh as seo freisin. Tá bia maith an-dlúth freisin. Táimid ag tacú le tomhaltóirí ina gcinntí ceannaigh trí lipéadú tionscnaimh náisiúnta a leathnú – éileamh atá ann le fada an lá ón talmhaíocht.”
Is é aidhm an BMEL cothú maith folláin a chur ar fáil do gach duine – beag beann ar ioncam, oideachas nó bunús. Seo an áit a dtagann straitéis chothaithe an rialtais feidearálach isteach, ar cheart glacadh léi faoi dheireadh na bliana. Tá sé mar aidhm go háirithe bia níos éagsúla a chur ar fáil in ionaid chúram lae, scoileanna agus ceaintíní chomh maith le rogha níos mó de bhia sláintiúil agus inbhuanaithe in ollmhargaí. Deir Cem Özdemir: “Tá aiste bia maith, sláintiúil agus inbhuanaithe ag teastáil ó dhaoine. Is cinneadh thar a bheith pearsanta é an rud a chríochnaíonn ar do phláta agus a bheidh fós ann. Cuidíonn ár straitéis cothaithe leat fíor-rogha a bheith agat maidir le hithe.”
