An aeráid a chosaint trí aiste bia?
I dtéarmaí matamaitice amháin, cuirimid go leor bia ar fáil do gach duine ar fud an domhain. Tarlaíonn sé seo, áfach, trí na teorainneacha ualaigh phláinéidigh a shárú go mór agus bíonn iarmhairtí aige sin. I bprionsabal, d’fhéadfaimis bia sláintiúil a sholáthar do na deich mbilliún duine measta ar domhan sa todhchaí agus ár slite beatha a chaomhnú ag an am céanna. Chun é seo a bhaint amach, ní mór athrú ollmhór a dhéanamh ar an gcóras talmhaíochta agus bia.
Fuaimeann sé sin gné a fhágann an duine aonair gan chabhair. Ach is féidir le tomhaltóirí cabhrú freisin leis an aeráid a chosaint trína n-iompraíocht tomhaltóirí agus trína dtiomantas. Tá ról tábhachtach ag bia maidir leis seo: Sa Ghearmáin, in éineacht le soghluaisteacht agus tógáil, tá cothú freagrach as go leor astaíochtaí gás ceaptha teasa a dhéanann dochar don aeráid.
Is féidir linn go leor a dhéanamh chun an aeráid a chosaint trí go leor céimeanna beaga a ghlacadh - ó cheannach go dtí ullmhú agus stóráil bia go athchúrsáil. Míníonn meán athbhreithnithe teicniúil agus grafach an Ionaid Chónaidhme um Chothú “Mo Bhia – Ár Aeráid” an gaol atá idir aeráid agus bia agus cé na bianna a bhaineann go háirithe leis an aeráid. Léiríonn ár leideanna conas is féidir le gach duine a lorg carbóin pearsanta a fheabhsú agus iad ag ithe. Ach is féidir leat feabhsuithe a dhéanamh ar do thimpeallacht ní hamháin trí níos lú feola a ithe agus táirgí a roghnú go comhfhiosach, ach freisin trí do thiomantas féin. Iris ar ábhar a bhaineann linn go léir.
Britta Klein, www.bzfe.de
