Moladh cothaithe nua
Bhíothas ag súil go molfadh Cumann Cothaithe na Gearmáine (DGE) tomhaltas táirgí ainmhithe a laghdú, ach ní athraíonn sé an bunús eolaíoch. “Áirítear le haiste bia shláintiúil chothromaithe feoil a ithe go rialta,” a deir Steffen Reiter, Stiúrthóir Bainistíochta Chumann Tionscail na Feola (VDF). Deimhníonn taighdeoirí aitheanta cothaithe ar fud an domhain nach féidir aiste bia sláintiúil a bhaint amach gan próitéiní ainmhithe. Cuireann an DGE féin síos ar an ngá atá ag duine fásta thart ar 0,8 gram de phróitéin in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp gach lá, i.e. thart ar 70 gram de phróitéin do dhuine a bhfuil meáchan 56 cileagram aige. “Is foinse iontach cothaithe íseal-calorie í an fheoil le méideanna leordhóthanacha próitéine agus cothaithigh eile cosúil le vitimín B12,” a deir Reiter. D'fhéadfadh an riachtanas laethúil próitéine a bheith clúdaithe le 250 gram filléad mairteola amháin, agus bheadh ort níos mó ná dhá chileagram de pónairí glasa a ithe. “Mar sin mura bhfuil tú ag iarraidh ithe de réir mhúnlaí optamaithe matamaitice an DGE, ba cheart duit taitneamh a bhaint as meascán cothromaithe de na rudaí a bhfuil blas maith orthu agus atá go maith duit,” a deir Reiter.
Is fadhb iad moltaí an DGE freisin maidir le féindóthain sa Ghearmáin. Ní mór don Ghearmáin thart ar 80 faoin gcéad dá torthaí agus 64 faoin gcéad dá glasraí a allmhairiú cheana féin. “Tá sé dodhéanta an oiread sin piseanna, lintilí, lus na gréine agus crann úll a chur sa Ghearmáin chun daoine a chothú,” a deir Reiter. Bheadh ar an nGearmáin fiú níos mó bia a allmhairiú; gan leasachán ó ainmhithe feirme, ní fhéadfadh na páirceanna áitiúla ach cuid den mhéid a d’fhéadfaí a sholáthar. Ina theannta sin, ní mór modhanna breise iompair ar an mbóthar agus san aer a chur san áireamh, rud a d’fhéadfadh méadú a bheith tagtha ar astaíochtaí gás ceaptha teasa.
Tá ráiteas Boss DGE Watzl go gcosnaíonn aiste bia plandaí-bhunaithe an comhshaol míthreorach freisin. “Níl ach geilleagar ciorclach feidhmeach atá bunaithe ar leasachán ainmhithe neamhdhíobhálach don chomhshaol agus oiriúnaithe don láthair,” a deir Reiter. Labhraíonn bainisteoir ginearálta an VDF ar scaremongering nuair a chuireann an DGE síos go ginearálta ar tháirgeadh bianna ainmhithe cosúil le bainne, uibheacha agus feoil a bheith díobhálach don chomhshaol agus labhraíonn sé faoi riosca méadaithe d'fhorbairt galair. "Tá aiste bia cothrom le tomhaltas rialta táirgí ainmhithe riachtanach don orgánach iomlán agus go háirithe do struchtúr cnámh duine."
