An cosán chuig talmhaíocht agus cothú atá neamhdhíobhálach don aeráid
Cé chomh ábhartha atá talmhaíocht agus cothú don chothromaíocht aeráide? Conas is féidir linn talmhaíocht agus aiste bia atá neamhdhíobhálach don aeráid a aimsiú? Agus cén fhoireann uirlisí a chaithfidh an pholaitíocht a chur i bhfeidhm le go mbeidh sé seo ag luí leis na spriocanna aeráide? An tOllamh Dr. Hermann Lotze-Campen, Ceann na Roinne Athléimneacht Aeráide ag an Institiúid Potsdam um Thaighde ar Thionchar Aeráide (PIK) agus Ollamh le Úsáid Talún Inbhuanaithe agus Athrú Aeráide ag Ollscoil Humboldt i mBeirlín, Anne Markwardt, Ceann na Foirne Bia ag an gCumann Feidearálach na nEagraíochtaí Tomhaltóirí (VZBV) agus Uachtarán Bioland Jan Plagge.
“D’fhonn téamh domhanda a theorannú go dtí 1,5 céim ar a mhéad, mar a chomhaontaigh na stáit sínithe go léir i bPáras in 2015, ní mór astaíochtaí gás ceaptha teasa san earnáil talmhaíochta agus bia a laghdú chomh maith agus is féidir agus chomh tapa agus is féidir. Chuige sin, ní mór bearta éifeachtacha a chur i bhfeidhm go tapa ar gach leibhéal feadh an tslabhra luacha ar fad,” a dúirt Lotze-Campen, ag cur síos ar ról na talmhaíochta agus an tionscail bhia. Tá ról lárnach ag feirmeoireacht ainmhithe, nach bhfuil ina fhoirm reatha ag luí leis na spriocanna aeráide.
“Caithfidh tú smaoineamh ar an dá thaobh i réimse na talmhaíochta: ar thaobh amháin, ní mór bearta a ghlacadh chun astuithe gáis cheaptha teasa a laghdú agus, ar an taobh eile, caithfidh an talmhaíocht éirí níos athléimní i gcoinne athrú aeráide, rud a chruthóidh fadhbanna níos mó gan dabht. agus níos minice. I dtéarmaí nithiúla: ceanglaíonn ithir atá saibhir i humus méid an-mhór CO2 agus tá toilleadh stórála uisce méadaithe aici freisin. Tá cur chun cinn cur chuige den sórt sin ag dul sa treo ceart cheana féin, ach tá sé ríthábhachtach go leanfaimid ar aghaidh á leathnú.”
Chuir an saineolaí bia Markwardt béim ar: “Le go mbeidh talmhaíocht agus cothú níos inbhuanaithe agus níos neamhdhíobhálaí don aeráid, tá gá le rud amháin thar aon rud eile: Níos lú táirgí ainmhithe ar an mbiachlár agus níos lú ainmhithe sna stáblaí. Tá sé chomh riachtanach caighdeáin riar ainmhithe a ardú agus líon na n-ainmhithe a theorannú agus a dhéantar le lipéadú éigeantach ar ghnéithe leasa ainmhithe agus inbhuanaitheachta ar bhia.” De réir Markwardt, ghlacfadh formhór na dtomhaltóirí le praghsanna feola níos airde dá bhfeabhsóidís na coinníollacha bia do na hainmhithe. Mar sin féin, ionas go mbeidh deis ag gach duine ithe go sláintiúil agus go hinbhuanaithe, tá gá le faoiseamh i bhfoirm laghdú CBL ar thorthaí agus ar ghlasraí ag an am céanna.
Cosúil leis an gcomhshaol agus leis an aeráid, tá costais arda san earnáil sláinte freisin mar gheall ar an aiste bia mícheart, mar shampla ceann atá róthrom ó thaobh feola. “Cosnaíonn míchothú na billiúin ar an gcóras cúram sláinte gach bliain. Agus is cúis le fulaingt aonair iontach toisc go bhféadfadh galair ainsealacha a bheith mar thoradh air. Seo ceann de na fáthanna a bhfuil géarghá le timpeallachtaí itheacháin níos sláintiúla agus raon níos cothroime bianna a chruthú.”
An féidir le 100 faoin gcéad orgánach beatha a thabhairt do dhaonra an domhain?
Rinneadh plé freisin ar an gceist an bhfuil sé indéanta daonra an domhain a bheathú le 100 faoin gcéad de bhia orgánach. Mhínigh Lotze-Campen: “Má chuireann tú na patrúin tomhaltais atá againn faoi láthair i bhfeidhm agus má chuimsíonn tú daonra an domhain atá ag méadú, ní féidir le horgánaigh amháin na fadhbanna a réiteach. Ach is é sin an bealach mícheart chun breathnú air. Caithfidh tú gníomhú ar thaobh an tsoláthair agus an éilimh araon agus mar sin caithfidh tú cásanna a chur san áireamh chun tomhaltas feola a laghdú freisin. Ní hí an fheirmeoireacht orgánach an uile-íoc do na fadhbanna go léir, ach tá go leor éifeachtaí tairbhiúla aici, mar shampla bithéagsúlacht a fheabhsú ar thalamh talmhaíochta, carbóin ithreach a mhéadú agus barraíocht nítrigine a laghdú.”
Lean Uachtarán Bioland Jan Plagge: “Tá an fheirmeoireacht orgánach, mar chuid den réiteach ar an bhfadhb, ar ancaire ceart san Acht um Chosaint Aeráide, i bpleananna gníomhaíochta aeráide an Rialtais Chónaidhme agus i bplean 10 bpointe na hAireachta Talmhaíochta. agus Bia mar bheart cosanta aeráide. Tá sé tábhachtach anois go dtabharfar luach saothair dá sheirbhísí do leas an phobail le bearta sonracha ionas go mbeidh na spriocanna um chosaint na haeráide agus an sprioc orgánach 30 faoin gcéad faoi 2030 ar fáil. Ar an gcéad dul síos, ciallaíonn sé seo go gcinntíonn cur chun feidhme náisiúnta bheartas talmhaíochta na hEorpa sa Ghearmáin go bhfuil feirmeoireacht orgánach thar a bheith tarraingteach. Ní sholáthraíonn na bearta atá ar eolas faoi láthair é sin fós.”
Pléadh saincheisteanna eile a bhaineann le feidhmíocht aeráide freisin. Maidir le feirmeoireacht carbóin, dúirt Plagge: “Tá atmaisféar luacha óir ann faoi láthair maidir le samhlacha gnó feirmeoireachta carbóin. Mar sin féin, níl aon mhodhanna suirbhéireachta agus fíoraithe oiriúnacha ann faoi láthair d'fheirmeacha iomlána a bhfuil freagraí maithe acu ar dhúshláin lárnacha: Conas a dhéileálann tú le feirmeacha a bhfuil go leor humus tógtha acu cheana féin? Conas a chinntíonn tú go fadtéarmach agus conas a sheachnaíonn tú éifeachtaí aistrithe? Mar sin tá Bioland ag brath ar dtús ar chláir chomhardaithe na cuideachta go léir a fhorbairt go daingean.”
Chun an Cumann Bioland
Is é Bioland an comhlachas is tábhachtaí don fheirmeoireacht orgánach sa Ghearmáin agus sa Tirol Theas. Feidhmíonn thart ar 10.000 cuideachta táirgthe, déantúsaíochta agus trádála de réir threoirlínte Bioland. Le chéile cruthaíonn siad pobal luachanna ar mhaithe le daoine agus leis an gcomhshaol.
