Féasta sa bhfad ó thuaidh

Tacaíonn CMA le Féile Gourmet Nordach Food Delights

Tá an-tóir ar bhianna réigiúnacha. Léirigh staidéar a rinne an CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH anuraidh gur fearr le breis is 70 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu bia óna réigiún féin. Agus nuair a thagann sé chun gastranómachais, tá aíonna ag iarraidh níos mó rud éigin áitiúil ar a gcuid plátaí. Tógann an feachtas “Pleasures of the Table” Nordach suas na treochtaí agus na mianta seo; comhthionscnamh de chuid stát Schleswig-Holstein, bialanna áitiúla agus an CMA. Mar chuid den fheachtas seo, freastalaíonn bialanna ardmhargaidh roghnaithe an chuid is fearr de Schleswig-Holstein do mhuintir na háite agus do dhaoine ar saoire ó Mhárta go Lúnasa. Glacann 17 mbialann páirt san fhéile aoibhnis seo, a chomhlánaíonn clár tacaíochta le taibhithe ceoil, blaiseadh agus léachtaí. Beidh an mórthaispeántas oscailte ar siúl ar 5 Márta sa bhialann “Historischer Krug” in Oevensee in aice le Flensburg. Meallann timpeall 25 imeacht cuairteoirí.

Tacaíonn an CMA leis an bhfeachtas “Pleasures Nordic in Tables” toisc go bhfuil sé cinnte gur bealach rathúil é chun táirgí talmhaíochta na Gearmáine a chur i láthair ar bhealach tarraingteach, taitneamhach agus comhaimseartha. Agus cé go seasann an CMA ar fud na tíre do tháirgí iomadúla na talmhaíochta Gearmánach, tá réigiún an-tábhachtach dóibh. Ón réigiún don réigiún an mana faoina nascann sé raon leathan: Mar shampla, tacaíonn sé le feirmeoirí agus le grúpaí táirgeoirí chun coincheapa margaíochta réigiúnacha a fhorbairt agus a chur i bhfeidhm dá gcuid táirgí. Tá an-tóir ar réigiúnacht freisin le Gradam Speisialtachtaí an CMA: gach dhá bhliain, tugann an CMA onóir do tháirgí atá cliste agus nuálach. Ag aonach trádála thionscal an bhia ANUGA i Köln i bhfómhar na bliana 2003, bronnadh an duais ar chuideachta Schleswig-Holstein freisin: bhuaigh Glinder Ziegenhof an gradam mór le rá sa chatagóir "Eco" as a cáis gabhair aibí. Beidh an chéad dámhachtain eile ar siúl i bhfómhar na bliana 2005. Cuireann an CMA ábhar an réigiúin i bhfeidhm sa gastranómachais freisin. Mar shampla, eagraíonn sí seachtainí speisialtachta le haghaidh lónadóireachta cuideachta. Cibé "turas tíre" nó "taithí ar ealaín na Gearmáine ar bhealach nua" - bíonn dúil ag aíonna sna ceaintíní agus sna ceaintíní ar speisialtachtaí áitiúla ar an mbealach epicúrach seo.

Dírítear obair nua ar CMA i dtéarmaí réigiúnacha ar chur i bhfeidhm an chórais chosanta Eorpaigh le haghaidh speisialtachtaí. Leis na lógónna don "Sonrúchán Tionscnaimh faoi Chosaint (PDO)" agus don "Tásc Geografach faoi Chosaint (PGI))", is féidir bianna agus speisialtachtaí réigiúnacha a shainaithint go speisialta agus ar an gcaoi sin a chosaint ar aithriseoirí. Cé go bhfuil go leor speisialtachtaí áitiúla cosanta ag na tíortha Rómánsacha cheana féin, níor léim monaróirí na Gearmáine - in ainneoin raon leathan - ar an bandwagon seo go dtí an méid céanna. Is é tasc an CMA buntáistí na hionstraime seo a chur in iúl níos fearr sa Ghearmáin.

D’fhéadfadh go leor speisialtachtaí cáise Gearmánacha leas a bhaint as cosaint den sórt sin ar an leibhéal Eorpach. Dá bhrí sin, tá an CMA sásta go háirithe go dtabharfar aird ar leith ar cháis ag imeacht speisialta de "Pleasures Nordic of the Table" ar 21 Aibreán. Toisc gur tír cáise í an Ghearmáin - is fianaise é seo ar na céadta delicacies éagsúla. Faoi www.deutscher-kaese.de is féidir le connoisseurs smaoineamh a fháil ar éagsúlacht na Gearmáine. Agus is cruthú iontach é bealach cáise Schleswig-Holstein gur féidir leis an bhfad ó thuaidh freastal ar go leor speisialtachtaí cáise freisin. Cuireann na déirithe agus na déirithe cáise ar an mbealach seo blasanna blasta ar fáil agus tugann siad léargas inteagascúil ar a dtáirgeadh. Teagmhasach, is féidir leat freisin iniúchadh a dhéanamh ar an Bealach Cáis Schleswig-Holstein ar rothar. Is féidir léarscáil saor in aisce a fháil ar líne ag http://www.cma.de/genuss_78615.php a íoslódáil.
 
Tá go leor gnéithe ag baint le réigiúnacht agus taitneamh. Cuireann siad “taitneamhachtaí Nordach an bhoird” in iúl ar bhealach an-bhlasta, guíonn an CMA gach rath, rath agus am taitneamhach ar gach duine a bhí páirteach.

Do dhuine teagmhála:

dr Bettina Bongartz
An Roinn Margaíochta Forbartha / Margaíocht Lár-Réigiúnach
Fón: 0228.847373
Facs: 0228.847379
Ríomhphost: Tá an seoladh r-phoist a chosaint ó spambots! Ní mór go gcuirfí ar chumas thaispeáint le JavaScript!

Foinse: Bonn [CMA]