Má blas zucchinis searbh ...
Feiniméin nimhithe de bharr cucurbitacin
Moltar a bheith cúramach má tá blas searbh ar ghlasraí zucchini, anraith pumpkin nó cúcamar. D’fhéadfadh cucurbitacin a bheith iontu. Is féidir leis an gcomhábhar tocsaineach seo a bheith ina chúis le hurlacan géar, buinneach agus salivation le linn ithe nó díreach tar éis ithe. Baineann zucchinis, pumpkins agus cucumbers, ach freisin mealbhacáin agus watermelons leis an teaghlach pumpkin. Tógadh an tsubstaint nimhiúil cucurbitacin ó fhoirmeacha inite na cucurbits seo. I gcodarsnacht leis sin, tá na triterpenes tetracyclic seo fós le fáil i gourds fiáine agus ornáideacha. I gcásanna aonair, is féidir go mbeidh cucurbitacin sna foirmeacha saothraithe mar thoradh ar thrasnú neamhrialaithe leis na foirmeacha ornáideacha nó sócháin droim ar ais. Bíonn blas searbh ar na tocsainí agus irritate na seicní múcasacha. Ba chóir pumpkin a bhlaiseadh sula ndéantar é a ullmhú. Má tá blas searbh orthu, is fearr gan iad a úsáid. Seo a léiríonn dochtúirí ó chlinic na hollscoile agus polyclinic do leanaí agus do dhéagóirí i Leipzig sa "Kinder- und Jugendmagazin".Foinse: Bonn [ Renate Kessen - aid ]
