Rialú bia sa Ghearmáin
Aon aonad i radharc
Ar fud na tíre, tá 2.311 cigire ag seiceáil faoi láthair comhlíonadh na rialachán sláinteachais san earnáil bia. Seo mar thoradh ar staitistic a foilsíodh le déanaí ag Cumann Cigirí Bia Stáit Baden-Württemberg san iris trádála "Der Lebensmittelkurier".Féadfaidh an rialú bia sna stáit chónaidhme aonair a bheith éagsúil go mór, ós rud é go bhfuil difríocht shuntasach idir líon na gcigirí maidir le líon na n-áitritheoirí, ach freisin maidir le líon na gcuideachtaí le monatóireacht a dhéanamh orthu. Ar an meán, go staitistiúil, tá thart ar 35.000 cónaitheoir agus 464 gnó le monatóireacht ag gach cigire bia. Mar sin féin, tá na difríochtaí idir na tíortha aonair mór.
Sampla: I tSacsain-Anhalt, déanann 120 cigire monatóireacht ar 32.000 cuideachta. I nDúiche na Réine-Phalaitíneacht, ar an láimh eile, caithfidh an líon céanna cigirí cigireacht a dhéanamh ar níos mó ná dhá oiread cuideachtaí, thart ar 84.000. Aontaíonn rialuithe na cuideachta a rinneadh i ndáiríre leis an bhfaisnéis seo: Sa tSacsain-Anhalt rinneadh seiceáil ar níos mó ná 2001 faoin gcéad de na cuideachtaí i 80, agus níor shroich cigirí ó Dhúiche na Réine-Phalaitíneacht ach thart ar 30 faoin gcéad le seiceálacha ar an láthair. Fuair na cigirí sa dá stát feidearálach easnaimh sláinteachais i 20 faoin gcéad de na cuideachtaí a ndearnadh cigireacht orthu.
I Bremen, tá na coinníollacha sláinteachais an-dona nó tá na cigirí an-dian: Le leibhéal foirne gar don mheán náisiúnta, ní dhéanann an Léig Hanseatic iniúchadh ach ar 44 faoin gcéad dá thart ar 7.000 cuideachta gach bliain, ach fuair sé amach easnaimh sláinteachais i mbeagnach 70 faoin gcéad. de na cásanna.
Is ceist do na stáit chónaidhme rialú bia sa Ghearmáin. Tá an ilroinnt feidearálach seo cáinte le fada ag Coimisiún an AE. Ritheadh rialachán ginearálta riaracháin ar an ábhar seo a dhréachtaigh an Aireacht Chónaidhme um Chosaint Tomhaltóirí, atá beartaithe chun gníomhaíocht aonfhoirmeach náisiúnta a áirithiú, cheana féin ag an gcomh-aireachta i mí na Nollag 2003 agus bhí sé le rith ag an gComhairle Chónaidhme i mí an Mheithimh.
Is ionadh é, an 11 Meitheamh 2004, gur baineadh an rún a moladh den chlár oibre. Dúradh leis an bhfírinniú go mbeadh ceanglais bhreise shuntasacha pearsanra agus airgeadais sna stáit chónaidhme. I bhfianaise staid an bhuiséid sna stáit chónaidhme, níl sé seo inghlactha. Gan toiliú an Bundesrat, ní féidir leis an Aireacht Gnóthaí Tomhaltóirí aon rialachán náisiúnta a achtú. Ar an mbealach seo, tá monatóireacht bia trasteorann i bhfad ó radharc.
Foinse: Bonn [ cabhair - Dr. Ursula Kraemer agus Heike Heinrichs ]
