slán ag bia-faire le "cáilíocht agus sábháilteacht"

Mar thoradh ar cháineadh tomhaltóirí athainmníodh an marc tástála bia "QS".

Tá sé mar aidhm ag fógraí teilifíse agus póstaeir mhóra an goile d'fheoil grilled a bhrú leis an séala QS. Ach tá an tionscal bia ní hamháin sa bháisteach an samhradh seo leis an téama barbeque. De réir abhcóidí tomhaltóirí Beirlín ó foodwatch, admhaíonn QS-GmbH nach féidir leis seasamh a thuilleadh leis an éileamh "cáilíochta agus sábháilteachta" a bhfuil an marc deimhniúcháin QS ceaptha a sheasamh.

Is iad Cumann Feirmeoirí na Gearmáine, Cumann Raiffeisen, chomh maith le cumainn sa tionscal feola agus sna slabhraí móra bia a iompraíonn an marc deimhnithe QS. Tar éis na géarchéime BSE, ba é an aidhm a bhí leis an séala a úsáid chun muinín na dtomhaltóirí a fháil ar ais agus tomhaltas feola a spreagadh arís. Tagann staidéar de chuid Ollscoil Vechta, a foilsíodh i sleachta, ar an gconclúid: "Ní gá na míthuiscintí a d'fhéadfadh a bheith ann ón sonrúchán 'cáilíocht agus sábháilteacht' a threisiú a thuilleadh." Admhaíonn tuarascáil ó QS-GmbH nach séala cáilíochta é an marc deimhnithe QS. Níor cheart go seasfadh an comhartha anois ach amháin le haghaidh “dearbhú cáilíochta tástálaithe”. "Tá sé go maith nach bhfuil QS ag mealladh tomhaltóirí a thuilleadh le gealltanais cháilíochta neamh-inbhuanaithe. I bhfianaise rannpháirtíocht cuideachtaí QS i scannail bia, áfach, tá fógraíocht leis an téarma sábháilteacht eachtrúil," a mhíníonn Matthias Wolfschmidt ó foodwatch.

I mí Eanáir 2004, rinne an eagraíocht tomhaltóirí foodwatch breathnú criticiúil ar an marc QS sa tuarascáil "In Search of the Promised Quality". "Ní féidir an cháilíocht ná na gealltanais sábháilteachta a choinneáil," a rinne Matthias Wolfschmidt ón eagraíocht tomhaltóirí achoimre. Cháin Foodwatch rialuithe neamhiomlána chomh maith leis an ailíniú ba mhó le caighdeáin dhlíthiúla. De réir bia-faire, níl ainmhithe ar shaighid choincréite ná ar bhia géinmhodhnaithe ina mbacainní ar bhronnadh an mhairc QS. D’éirigh Uachtarán Chumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine, Wolfgang Apel, as i mí Feabhra 2004 mar gheall ar na caighdeáin ísle riar ainmhithe
Bord Iontaobhaithe QS-GmbH.

D’aithin Foodwatch fadhbanna sábháilteachta ar leith i réimse na beatha ainmhithe sa scéim QS. In earrach na bliana 2003, chuaigh farae glas éillithe le dé-ocsainí chuig cuideachtaí QS i roinnt stát feidearálach. Bíonn tionchar freisin ag an gcás is déanaí d’ábhair bheatha atá éillithe le PCBanna agus dé-ocsainí i Hesse agus sa tSacsain ar fheirmeacha a mheastar a bheith faoi thástáil QS, mar a léirigh taighde biafhaire. Ina theannta sin, ag tús 2004 bhí leamhántacht i dtástálacha BSE ag seamlais deimhnithe QS.

De réir bia-faire, admhaíonn QS-GmbH i [féin-anailís] idir an dá linn, áfach: “Ní mór na míthuiscintí a d'fhéadfadh a bheith ann de bharr an tsonrúcháin 'cáilíocht agus sábháilteacht' a threisiú a thuilleadh. Faoi chuimsiú na scéime QS, ní tháirgtear feoil ardchaighdeáin ach sa mhéid is go bhfuil comhlíonadh na rialachán dlíthiúil ina réamhriachtanas riachtanach do tháirgeadh bia ardcháilíochta. Sa chomhthéacs sin, is cosúil go bhfuil tuairisc neamhfhabhrach na heagraíochta ‘foodwatch’ déanta sa bhaile.” Amach anseo, ní luafar ach “dearbhú cáilíochta tástálaithe”.

Cé mhéad den fhéincháineadh a chuirfear i bhfeidhm anois agus an chaoi a ndéanfaidh Foodwatch monatóireacht ghéar ar fhógraíocht an táirge nua. Tá ábhar QS i bhfad ó shin.

Sa [comhad PDF] (3 leathanach, 225 KB) comparáid idir sleachta ón tuarascáil bia-faire agus féin-anailís QS.

Foinse: Berlin [foodwatch]