Pequeno compoñente, gran impacto
Significativamente máis poder de procesamento, mellores resultados de corte, menos consumo de enerxía: co novo coitelo Clear Cut, K+G Wetter consegue resultados de lobo significativamente mellorados que nunca antes se conseguiron. Menor consumo de enerxía e desgaste tamén garanten un aforro de custos ao picar.
O novo coitelo foi desenvolvido a partir do coitelo de clasificación Clear Cut, que se utilizou exclusivamente nos moedores e moedores de mestura do fabricante de máquinas de carnicería de Hesse desde 2022 e desde entón recibiu unha resposta moi positiva dos clientes. O coitelo de lobo Clear Cut complementa o sistema de corte e pódese usar só ou xunto co coitelo de clasificación. En ambas as aplicacións, o patrón de corte e o rendemento de corte son excelentes.
Co coitelo de clasificación Clear Cut, K+G Wetter volveu mellorar significativamente o seu dispositivo de clasificación, que antes se sabía que era moi eficiente. A vantaxe para o procesamento da carne: as partes duras non desexadas, como anacos de tendón, cartilaxe ou casca, elimínanse de forma fiable, en anacos grandes e case sen contido de carne. Isto evita a perda de produtos e mellora a calidade dos produtos acabados sen esforzo e tempo adicionais.
As vantaxes de ClearCut en poucas palabras:
- Extremadamente fácil de usar: os coitelos Clear Cut utilízanse nun xogo de corte estándar en lugar dos coitelos convencionais
- O rendemento de procesamento aumenta significativamente, aforrando tempo e reducindo custos
- Incremento aínda menor da temperatura: material de partida mellorado para procesos posteriores
- Mellor fluxo de produtos: aforra enerxía e, polo tanto, custos
- Menor abrasión das pezas de corte: aforra custos grazas a ciclos de rectificado máis longos e a vida útil
- Imaxe de corte aínda máis clara e separación vermello/branco para mellores produtos finais
- en combinación con coitelos de clasificación Clear Cut: un rendemento de clasificación excepcional e preciso
 |
 |
| O novo coitelo Clear Cut vén con discos perforados estándar utilizable e para todas as aplicacións excepto Pódese usar carne conxelada. |
Logra cos coitelos recentemente desenvolvidos da serie Clear Cut os lobos e os lobos mixtos dos resultados do tempo K+G, máis que inspirar e significar unha nova dimensión no lobo: cunha imaxe recortada aínda máis nítida e separación branco-vermello. |
O novo coitelo Clear Cut pódese usar con discos perforados estándar e pódese usar para todas as aplicacións, excepto para carne conxelada. "Cos coitelos recentemente desenvolvidos da familia Clear Cut, estamos conseguindo resultados que son máis que emocionantes para nós e que realmente representan unha nova dimensión no lobo. En realidade, podemos falar dun salto cuántico no desenvolvemento de pezas de corte", di o director xerente de K+G Wetter, Volker Lauber. "As vantaxes que teñen os nosos clientes ao moer en termos de eficiencia e calidade non se poden conseguir con pezas de corte convencionais".
