Compromiso contra o desperdicio alimentario
O 3 de abril de 2019, a ministra federal de Alimentación, Julia Klöckner, presentou o libro Too good for the bin! – Premio Federal 2019 outorgado. Un total de 18 proxectos foron nomeados en cinco categorías (agricultura e produción, comercio, gastronomía, sociedade e educación e, por primeira vez, dixitalización). Outros proxectos foron homenaxeados cun premio de patrocinio. O xurado seleccionou os gañadores do premio 117 entre 2019 solicitudes:
Agricultura e produción:
ShoutOutLoud e.
gastronomía:
Cassius Garden por "comer todo" (Bonn, NRW). Neste restaurante case non hai desperdicio de comida. As comidas dos hóspedes cobran por peso. Pouco antes de pechar a tenda, os hóspedes fan cola para levar consigo os restos con desconto.
comercio:
Penny Markt GmbH por "Salvar cousas preciosas" e "Heroes orgánicos bos naturais" (Colonia, NRW). O desconto comercializa froitas e verduras con manchas. Tamén anuncia que a data de caducidade non debe entenderse como unha data de tirar e imprimiu a correspondente información sobre os seus produtos lácteos.
Dixitalización:
Too Good to Go GmbH (Berlín). A aplicación Too Good To Go permite aos consumidores mercar alimentos excedentes en restaurantes, panaderías e supermercados con desconto.
Sociedade e Educación:
Ackerdemia e. V. por "A agricultura crea educación" (Potsdam, Brandeburgo). A asociación sensibiliza aos nenos sobre de onde proceden os nosos alimentos e como se cultivan. O núcleo da asociación é o programa educativo "GemüseAckerdemie" para escolas e garderías, premiado durante todo o ano.
Premios promocionais de 5.000 euros cada un:
Antegon GmbH para "Food Tracks" (Münster, NRW). A empresa quere utilizar un software para facer as panaderías máis eficientes para que menos pan e panecillos acaben no lixo.
Granxa de hortalizas Bioland Hörz para os "tesouros naturais" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Os vexetais tortos convértense en recursos naturais. A granxa de hortalizas vende ingresos difíciles de comercializar aos estudantes con desconto.
produción cinematográfica nXm e Sophie Hoffmann por "Zero Waste Cooking". No proxecto cinematográfico "Zero Waste Cooking", a cociñeira Sophia Hoffmann evoca deliciosos pratos veganos a partir do desperdicio de alimentos diante da cámara. Nunha serie de vídeos, ela e o equipo de cine mostran formas creativas de vender todo o que compraches e tes na casa.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
