O Consello Federal decide sobre o futuro da cría de porcas en Alemaña
O vindeiro venres, o Consello Federal decidirá se os gandeiros de porcas poderán realizar eles mesmos a anestesia con isoflurano para a castración dos leitóns. Que se suprima o requisito veterinario que antes era aplicable e que os gandeiros poidan realizar eles mesmos o atordo. Esta decisión indicará o camiño para o futuro desenvolvemento da cría de porcas e da cría de leitóns en Alemaña. Se segue sendo que só os veterinarios poden administrar anestesia con isoflurano, esta vía non será economicamente viable para a maioría das empresas. É de esperar que moitos agricultores de porcas alemáns desistan e a produción de leitóns emigre aos Estados membros veciños onde existen métodos abraiantes aprobados para o gandeiro.
Unha alternativa ao atordoamento é o engorde do xabaril con e sen vacinación contra a mancha do xabaril. Porén, a experiencia dos matadoiros demostra que moitos clientes non aceptan carne de xabaril polas súas propiedades específicas. Isto significa que as oportunidades de venda tanto para a carne de xabaril como de Improvac son moi limitadas. Isto é aplicable tanto máis, canto máis pequeno sexa un matadoiro e menos canles de venda ten a empresa. Por exemplo, un matadoiro que abastece principalmente a carniceiros e clientes medianos apenas ten oportunidade de comercializar carne de xabaril. Nin sequera os mercados tradicionais de venda dos países veciños non se poden servir con carne de xabaril porque non se utiliza para a produción de xamón cru e embutido cru.
Como intermediarios entre a agricultura e os clientes cárnicos, os matadoiros alemáns procuran manter abertas para a agricultura todas as alternativas á castración dos leitóns sen anestésico (engorde do xabaril, Improvac, castración con anestesia). Todos os procedementos son aceptados pola industria e as discusións axeitadas foron e están a manterse con todos os clientes de carne. Como resultado, pódese supoñer que a castración con anestesia debe ser predominante nos próximos anos para manter a funcionalidade do mercado alemán de carne de porco. Isto só pode ter éxito se o agricultor recibe métodos abraiantes que pode usar el mesmo.
