Os máis altos estándares de hixiene e unha carteira Skinner escalada
Xa sexa para o comercio, as medianas empresas ou a industria: o rendemento e a funcionalidade do Skinner de Weber Maschinenbau son escalados e sempre ofrecen a solución adecuada para procesos de desmontaxe profesionais e seguros durante case 40 anos. No SÜFFA no Hall 4 Stand 4C30, Weber presenta unha ampla carteira de Skinner, que inclúe máquinas de descorte, vellón e desengraxado adaptadas con precisión á área de aplicación respectiva. Debido ao deseño de hixiene ben pensado e implementado de forma consistente e ás fáciles opcións de limpeza, Weber Skinner tamén establece estándares en canto a hixiene.
O descortezado sen residuos pero co máximo rendemento do produto é posible coa descortadora de cinta ASB 600, que estará exposta no stand da exposición. A máquina combinada flexible permite o descorteado manual e totalmente automático de todas as partes, como a graxa das meixelas, a barriga e as costas, así como a graxa superior do ombreiro e do xamón. Calquera persoa que poida prescindir do descortado manual atopará a solución perfecta para descortar todas as seccións planas na máquina de correa ASB 460, equipada de serie co corte automático Weber e un programa de limpeza semiautomático.
O público comercial de SÜFFA segue esperando unha solución para o acabado externo de cortes pequenos e grandes: co Weber Skinner AMS 533, os tendóns e o vellón sepáranse da valiosa carne muscular de forma precisa e segura, porque cada gramo conta. Os elementos destacados do equipamento, como o sistema patentado de soporte de coitelos SmartLock e o deseño compacto e ergonómico, non só facilitan o manexo, senón que os tempos de instalación e limpeza tamén se reducen ao mínimo. Deste xeito, escenifica perfectamente o mellor da carne e ao mesmo tempo maximiza a produtividade das empresas procesadoras de carne.
A carteira de Weber Maschinenbau tamén ofrece solucións óptimas para o procesamento posterior de produtos preparados, como produtos curados cocidos. Polo tanto, os expertos en corte presentan o Slicer 305 como un complemento á carteira de Skinner. A cortadora compacta produce resultados de corte maxistral en pouco tempo e está especialmente deseñada para a produción de embutidos no comercio: robusta, potente e fácil de manexar. Todo o que sexa necesario para a máxima eficiencia e unha atractiva presentación do mostrador pódese obter convenientemente dunha única fonte.
Sobre o Grupo Weber
Desde o corte preciso do peso ata a colocación e envasado precisos de embutido, carne e queixo: Weber Maschinenbau é un dos principais provedores de sistemas para cortar aplicacións, así como automatización e envasado de produtos frescos. O obxectivo fundamental da compañía é facilitar a vida aos clientes, ofrecendo solucións personalizadas e excepcionais e permítelles operar de xeito óptimo os seus activos ao longo do seu ciclo de vida.
Ao redor dos empregados de 1.450 nas posicións de 22 nas nacións 18 están empregados hoxe por Weber Maschinenbau e contribúen co seu compromiso e paixón polo éxito diario do Grupo Weber. Ata o día de hoxe, a compañía é familiar e administrada por Tobias Weber, o fillo máis vello do fundador da compañía Günther Weber, como CEO.
