Desenvolvemento positivo na etiquetaxe do tipo gandeiro
O sistema gandeiro recolleu cifras que documentan a distribución da gama de produtos nos catro niveis para as distintas especies animais. Estas cifras baséanse nos volumes de vendas reais ao longo do ano. En consecuencia, a pesar da pandemia e os desafíos económicos, hai un claro cambio, por exemplo, nos produtos de carne de porco do nivel 1 (7,1 por cento) ao nivel 2 (84,9 por cento), é dicir, produtos do programa Animal Welfare Initiative (ITW). En 2021, as cantidades de carne de porco vendidas aínda se distribuían nun 22 por cento no nivel 1 e nun 68 por cento no nivel 2 nos andeis de autoservizo.
Os cambios e o progreso son un sinal claro dos cambios positivos na gama de produtos, tamén a través da iniciativa de benestar animal, comenta Robert Römer, director xeral de ITW. Son o resultado da crecente conversión das gamas de produtos ao programa de benestar animal da Animal Welfare Initiative." E nos niveis 3 e 4, os comerciantes tamén ofrecen cada vez máis aos seus clientes máis opcións, o que tamén se reflicte nos mostradores de servizos.
Cando se trata de ofrecer produtos cárnicos de aves, o compromiso de ITW levou a que amplas partes da gama de aves se ofrezan no nivel 2 (90,8 por cento para polo, 96,3 por cento para pavo). A pesar da crise económica e da pandemia, a ampla oferta nos niveis 3 e 4 mantívose nun 8,4 por cento (polo) e nun 3,3 por cento (pavo) con diversos produtos.
A carne de vacún dos niveis 3 e 4 estivo comparativamente ben representada no mostrador de servizos nun 20,3 por cento en 2022. No nivel 2, aínda hai un crecemento lento do 3,8 por cento. Con diferenza, a maior proporción, algo menos do 40 por cento, aínda estaba no nivel 1 ou aínda non estaba marcada (36,8 por cento). Cantidades crecentes no nivel 2 son previsibles a medida que máis explotacións leiteiras pasan a programas como QM+.
A correspondente etiquetaxe para o leite, que inflúe decisivamente na dispoñibilidade de cantidade de carne de vacún desde a fase 2 ata a entrega de vacas de matadoiro, seguirá crecendo en 2022. O 3 por cento do leite vendido procedía de programas de benestar animal de nivel 4 e 18,1.
Podes atopar máis detalles sobre o tema en: Actitudeform.de
