Os produtos ecolóxicos aínda teñen moita demanda
Os alimentos ecolóxicos seguen gozando dunha crecente popularidade. Despois dun máximo no primeiro ano de Corona, as vendas de produtos ecolóxicos volveron aumentar en 2021 un 5,8 por cento ata os 15,87 millóns de euros. Segundo estimacións preliminares dos expertos do mercado, a cota ecolóxica do mercado alimentario aumentará así ata o 6,8 por cento.
Esta tendencia a longo prazo tamén está confirmada polos resultados do actual ecobarómetro, que o Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura encarga regularmente: 38 por cento dos enquisados afirmaron que a miúdo (2021 por cento) ou exclusivamente (33 por cento) compran produtos ecolóxicos en 5. Mirando ao futuro incluso apreciar 47 por cento dos enquisados que a miúdo (41 por cento) ou exclusivamente (6 por cento) comprarán alimentos orgánicos.
Os resultados máis importantes do Eco-Barómetro 2021
- Tamén en 2021, os enquisados afirmaron que compraron con maior frecuencia ovos, froitas e verduras ecolóxicas, seguidos de patacas, produtos lácteos e produtos cárnicos e embutidos.
- Os produtos ecolóxicos seguen a comprarse con máis frecuencia nos supermercados: nove de cada dez compradores ecolóxicos enquisados usan a gama ecolóxica nos supermercados.
- A orixe rexional, a cría de animais axeitada ás especies, unha dieta saudable e unha alimentación o máis natural posible son os motivos máis importantes para mercar alimentos ecolóxicos, con índices de aprobación de máis do 90 por cento cada un, sendo a orixe rexional por diante das especies apropiadas para a primeira vez este ano cunha taxa de aprobación do 93 por cento de gandería (92 por cento).
- Na enquisa sobre "coñecemento do selo orgánico alemán", o 82 por cento afirmou estar familiarizado co aspecto do selo orgánico alemán, aínda que os enquisados non tiñan o selo orgánico. A enquisa mostrou que a concienciación era especialmente alta no grupo de mozos de ata 29 anos (93 por cento) e no grupo de idade entre 60 e 69 anos (91 por cento).
Fondo
Segundo as proxeccións do sector do mercado, un total de 2021 hectáreas de terra agrícola foron cultivadas ecolóxicamente por 1.784.002 granxas en Alemaña en 35.716.
O ecobarómetro foi encargado regularmente polo Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura desde 2002 e forma parte integrante do programa federal para a agricultura ecolóxica e outras formas de agricultura sostible. Trátase dunha enquisa representativa sobre o consumo de alimentos ecolóxicos. O estudo actual foi realizado por infas desde setembro ata mediados de outubro de 2021. Avaliáronse un total de 1.022 entrevistas para os resultados.
