Lanzamento da nova etiqueta ecolóxica
No futuro, os consumidores deberían poder ver a parte orgánica da restauración fóra do fogar (AHV) dunha ollada. Segundo o plan do goberno federal, os comedores, comedores e outras instalacións deben indicar voluntariamente o seu compromiso coa restauración sostible cunha etiqueta de tres niveis, dependendo do contido orgánico en ouro, prata e bronce. Para iso, o ministro federal de Alimentación e Agricultura, Cem Özdemir, presentou a semana pasada ao Gabinete Federal o borrador da Ordenanza sobre comidas ecolóxicas fóra da casa (Bio-AHVV). Isto crea un marco legal claro para que as empresas poidan etiquetar ecolóxico nas súas cociñas con pouco esforzo. 17 millóns de persoas comen cada día en locais de restauración comunitaria.
O ministro federal, Cem Özdemir, di: "A restauración comunitaria ten un enorme potencial para proporcionar a mozos e maiores alimentos saudables, nutritivos e sostibles. Os comedores, comedores e similares poden usar a etiqueta orgánica para indicar o seu compromiso coa restauración sostible de forma voluntaria, sinxela e verificable e así Ao mesmo tempo, estamos reforzando a agricultura ecolóxica estimulando a demanda; este é un paso importante no camiño cara a un 30 por cento ecolóxico para 2030. E, finalmente, estamos permitindo máis transparencia para os consumidores porque estamos pechando a brecha anterior. en restauración comunitaria".
O Bio-AHVV prevé unha nova etiquetaxe en bronce, prata e ouro: se a parte orgánica do valor monetario do total dos bens adquiridos para os ingredientes e produtos adquiridos nunha unidade de negocio é orgánica do 20 ao 49 por cento, unha empresa pode usar o logotipo de Bio-AHV na publicidade de bronce, cunha participación orgánica monetaria do 50 ao 89 por cento coa prata e cunha participación orgánica monetaria do 90 ao 100 por cento co ouro. Ademais, a nova normativa permite ás empresas etiquetar os ingredientes ecolóxicos nos menús e publicitalos dun xeito sinxelo e amigable para as empresas.
A agricultura ecolóxica contribúe especialmente á protección do medio ambiente e dos recursos. Polo tanto, o goberno federal fixouse o obxectivo de ampliar a agricultura ecolóxica ata o 2030 por cento das terras agrícolas para 30. Para que máis agricultores poidan cambiar ao ecolóxico, a oferta e a demanda deben desenvolverse en harmonía a longo prazo.
