vantaxe de prezo para o leite orgánico
Algúns produtos eran máis caros para os consumidores
Os produtos lácteos que procesan o leite orgánico, 2008 que pode manter os prezos pagados aos agricultores a un alto nivel. A proxección do prezo do leite producidos convencionalmente estaba temporalmente máis de 15 céntimos por quilogramo. Os produtores de leite orgánico podería 2008 prezos máis elevados do que o ano pasado, por terceiro ano consecutivo.
Segundo as avaliacións do índice de prezos do leite ZMP, os prezos ao produtor do leite ecolóxico en 2008 foron de media de 48,3 céntimos por quilo, cun 4,2 por cento de graxa, un 3,4 por cento de proteína e unha entrega anual de 500 toneladas sen ter en conta os pagos atrasados. Os prezos subiron case 7 céntimos con respecto a 2007 e incluso 13,7 céntimos con respecto a 2006.
Os prezos das tendas de produtos lácteos ecolóxicos fluctuaron pouco
Os prezos ao consumidor da maioría dos produtos lácteos ecolóxicos mantivéronse relativamente estables ao longo de 2008. Porén, en comparación con 2007, os consumidores pagaron moito máis por algúns produtos. A evolución dos prezos dos produtos lácteos ecolóxicos tamén foi diferente da dos produtos convencionais, cuxos prezos fluctuaron máis e que, nalgúns casos, descenderon significativamente ao longo de 2008.
O elevado nivel de prezos observado a finais de 2007 mantívose en gran medida en 2008 para a manteiga, o leite fresco e o quark de produción ecolóxica. O prezo medio da manteiga ecolóxica en 2008 foi de 1,75 euros por un paquete de 250 gramos. En 2007, os consumidores tiveron que pagar de media notablemente menos, a pesar do forte aumento dos prezos no outono: 1,54 euros por 250 gramos, o que corresponde a un incremento do 14 por cento.
Os comerciantes aumentaron o prezo do leite fresco ecolóxico nunha media do 12 por cento. En 2007, un litro de leite fresco con polo menos un 3,5 por cento de graxa custaba 90 céntimos, en 2008 o prezo ascendeu a unha media de 1,01 euros o litro. En 2008, os consumidores pagaron un bo 10 por cento máis polo quark orgánico que no ano anterior.
Para outros produtos lácteos frescos elaborados con leite ecolóxico, como o iogur e a nata, a venda polo miúdo mantivo os prezos ao consumidor case estables nos últimos 24 meses.
Fonte: Bonn [ZMP]
