Bélxica matou máis porcos pero menos gando

En 2018, 26,51 millóns de animais foron sacrificados comercialmente en Bélxica cada mes. A industria do porco representa o 59 por cento do peso total do sacrificio, cun volume medio mensual de 936.000 animais. En cifras, predomina a matanza de polos con 25,4 millóns de animais ao mes. Así o informa a oficina de estatística belga Statbel.

Lixeiro aumento dos porcos e polos, descenso moderado do gando vacún
O ano pasado, 11,2 millóns de porcos foron enganchados en Bélxica. Con este aumento do tres por cento no crecemento en comparación con 2017, o reino deixa atrás o retroceso dos últimos tres anos.

O número de polos sacrificados estímase en 305 millóns de animais. É un crecemento moderado do un por cento. Despois de catro anos consecutivos de crecemento, o gando sacrificado en 2018 baixou un tres por cento ata as 890.000 cabezas en comparación co ano anterior.

A cría de porco segue sendo líder da industria

A produción de carne de porco belga estímase en 2018 millóns de kg en 1,07. Isto significa que o 59 por cento do peso total do sacrificio corresponde a este tipo de carne. Con 462 millóns de kg, a industria avícola representa a cuarta parte do volume de sacrificio. O terceiro lugar da liga é o sacrificio de gando con 277 millóns de kg ou unha cota de mercado do 15 por cento.

Cifras mensuais de matanza belga
Segundo Stabel, as cifras medias de sacrificio mensuais para 2018 son as seguintes:

• 25 millón de galiña
• Porcos 936.000
• Gando 74.000
• Pavos 64.000
• 11.000 ovellas
• Outras 4.000 aves de curral
• Patos 3.000
• 1.500 cabras
• Cabalos 500

Fonte e máis información: VLAM.BE