Os alemáns prefiren a puntuación Nutri
A maioría dos alemáns están a favor de etiquetar os alimentos co semáforo de valor nutritivo puntuación Nutri out - este é o resultado dunha enquisa representativa do Instituto Forsa en nome de varias organizacións médico-científicas e da organización de consumidores foodwatch. O 69 por cento dos enquisados preferiu o Nutri-Score ao modelo de etiquetaxe "Guía de Nutrición" encargado pola ministra federal de Alimentación, Julia Klöckner. A "Guía de nutrición" fracasou coa maioría dos consumidores: só o 25 por cento se pronunciou a favor do modelo; a maioría dos enquisados considerouno "complicado" e "confuso". As organizacións pediron ao ministro de Nutrición Klöckner que non perda máis tempo na loita contra a desnutrición e que introduza canto antes o Nutri-Score.
"A enquisa mostra: os consumidores alemáns queren o Nutri-Score. Este semáforo nutricional demostrou previamente a súa eficacia en máis de 35 estudos científicos", dixo Barbara Bitzer, portavoz da alianza científica DANK e directora xerente da Sociedade Alemá de Diabetes que Federal Food. A ministra Julia Klöckner presenta o Nutri-Score canto antes. Unha etiqueta que a maioría da xente considera confusa é cientificamente inaceptable".
O Instituto Forsa mostrou a 1.003 consumidores seleccionados representativamente exemplos en liña de alimentos que estaban etiquetados cos dous modelos de valor nutricional. Despois pedíuselles aos participantes que valorasen, por exemplo, que modelo é máis comprensible e facilita a elección de alimentos saudables nunha comparación directa. Na enquisa, aqueles grupos da poboación que estaban especialmente afectados pola desnutrición manifestáronse a favor do Nutri-Score. Tres cuartas partes dos entrevistados cun baixo nivel de educación formal e aqueles con sobrepeso grave preferiron o Nutri-Score. Ambos os grupos tamén valoraron con máis frecuencia o Nutri-Score como máis útil para elixir produtos saudables. Por outra banda, unha proporción especialmente grande de persoas con sobrepeso grave percibiu a "Guía de nutrición" como a etiqueta máis complicada.
"O novo sistema de etiquetaxe debe ser comprensible para os grupos de poboación especialmente afectados pola desnutrición e a obesidade", dixo o profesor Dr. Berthold Koletzko, presidente da Comisión de Nutrición da Sociedade Alemá de Medicina Infantil e Adolescente. "Se os pais teñen un baixo nivel de educación ou teñen sobrepeso, entón os seus fillos teñen un risco significativamente maior de padecer sobrepeso. Ao parecer, o Nutri-Score alcanza estes niveis. grupos de poboación ben e, polo tanto, poden axudar efectivamente a protexer aos nenos da obesidade".
A enquisa tamén rexistrou a importancia de determinadas características dunha etiqueta para os consumidores. Segundo isto, unha etiqueta debe ser sobre todo "sen ambigüedades" (o 72 por cento considera que isto é moi importante), "de fácil comprensión" (70 por cento) e "sen complicacións" (61 por cento). Exactamente estas características foron vistas polos entrevistados sobre todo no caso do Nutri-Score. Por outra banda, a información detallada na parte frontal do envase, como na "Guía de nutrición", foi significativamente menos importante para as persoas (35 por cento).
"A enquisa mostra claramente que o Nutri-Score ofrece exactamente o que a xente espera: unha orientación rápida e comprensible á hora de facer a compra", dixo o profesor Dr. Hans Hauner, presidente da Fundación Alemá de Diabetes e membro do Consello Asesor da Sociedade Alemá de Obesidade: "A política debe por fin implementar esta medida eficaz para unha dieta máis saudable".
As asociacións de médicos, as sociedades médicas especializadas e as organizacións de consumidores levan moito tempo pedindo medidas vinculantes contra a desnutrición e a obesidade; a etiquetaxe nutricional comprensible nas cores dos semáforos é un compoñente importante. A falta dunha regulación vinculante para toda a UE, varios países agora introduciron marcas de semáforo de forma voluntaria. Desenvolvido por científicos franceses independentes, o Nutri-Score xa se está a utilizar en Francia e Bélxica, España anunciou a súa introdución e a súa introdución tamén se está a discutir en Portugal, Luxemburgo e Suíza. O modelo fai unha avaliación global da composición nutricional dun produto compensando os compoñentes nutricionais favorables e desfavorables desde o punto de vista nutricional e clasificándoos nunha escala de cores do verde ao vermello. Co Nutri-Score, os valores nutricionais de diferentes alimentos como pizzas conxeladas, cereais de almorzo ou iogur de froitas pódense comparar dunha ollada.
Julia Klöckner presentou a "Guía de nutrición" en maio; o instituto estatal Max Rubner desenvolvera o modelo no seu nome. A diferenza do Nutri-Score, este modelo "panal" non está clasificado nas cores dos semáforos.
Foodwatch con copyright da imaxe: así sería a pechuga de pavo de Gutfried: co Nutri-Score á esquerda e a guía nutricional á dereita.
A enquisa foi encargada por:
Alianza Alemá para as Enfermidades Non Transmisibles GRAZAS
foodwatch eV
Sociedade Alemá de Diabetes
Sociedade Alemá de Medicina Pediátrica e Adolescente
Fundación Alemana de Diabetes
Colexio Profesional de Pediatras
diabetesDE - Axuda alemá para a diabetes
Sociedade Alemá de Obesidade
Sociedade Alemá de Medicina Nutricional
Lea tamén: noutros países hai tempo que existe o semáforo Nutri-Score
