Os alemáns son especialmente críticos
Ao chegar á estantería dos alimentos, cada cidadán da UE decide en función da orixe, o custo, a seguridade alimentaria e o sabor. Sorprendentemente, aspectos como a protección dos animais e o medio ambiente quedan atrás. En 12 dos 28 Estados membros, os consumidores enquisados citaron o custo como o criterio máis importante para as decisións de compra. Estes son os principais resultados dunha enquisa actual do Eurobarómetro publicada pola EFSA no Día Internacional da Seguridade Alimentaria en xuño.
Dous de cada cinco europeos teñen xeralmente un interese persoal no tema da seguridade alimentaria. Non obstante, este aspecto non é o primeiro cando se toma unha decisión de compra. Para a maioría da xente, é só un dos varios factores, xunto ao prezo, o sabor, o valor nutricional e a orixe.
As preocupacións máis citadas refírese aos residuos de antibióticos ou hormonas na carne, seguidos dos residuos de pesticidas e contaminantes ambientais. Os alemáns foron moito máis críticos nestes puntos que os seus veciños europeos. As cuestións éticas e os aspectos do benestar animal tamén son máis importantes para os alemáns. Os científicos e as organizacións de consumidores gozan constantemente dun alto nivel de confianza entre todos os europeos. Notable: o 69 por cento dos consumidores considera que os agricultores son máis fiables que as autoridades, as institucións da UE, as ONG e os xornalistas.
