O sacrificio de porcos no Reino Unido como resultado do Brexit continúa
Xa en outubro, Der Spiegel e FAZ informaron de que os porcos sans comezaran a ser sacrificados en granxas de Gran Bretaña. Ao principio só había uns centos. O 30 de novembro, Agrar-heute informou de que 16.000 porcos tiveron que ser sacrificados nas granxas. Hoxe o mundo informa de que ata agora sacrificaron 30.000 porcos na crise da corona. E por que todo isto? A cría de porcos británico está ao bordo do colapso, quéixase a industria. Porque en Inglaterra faltan especialistas estranxeiros para a matanza e procesado de carne. As granxas porcinas británicas afrontan un final de ano triste. Unha portavoz da Asociación Nacional de Porcos (NPA) dixo que 30.000 animais tiveron que ser sacrificados nas últimas semanas. É probable que as cifras reais sexan significativamente máis altas, xa que non todas as explotacións informan da matanza de emerxencia. "A cría de porcos británico está ao borde do colapso xa que a escaseza de man de obra afecta a nosa capacidade de procesar o número de porcos que xa temos nas granxas", dixo a directora executiva da NPA, Zoe Davies.
Actualmente non se aprecia ningunha mellora na situación. Os gandeiros, gandeiros e procesadores de carne de Gran Bretaña levan meses queixándose da falta de persoal de matadoiro. O pescozo de botella na industria estímase en case 15.000 persoas. Entre outras cousas, o novo réxime de inmigración desde o Brexit causou problemas. Dous terzos dos aproximadamente 95.000 empregados dos matadoiros procedían do estranxeiro nos últimos anos, moitos deles da Unión Europea. Pero as normas de inmigración máis estritas fan que a inmigración para este grupo profesional sexa case imposible. A falta de traballadores tamén provocou importantes embotellamentos noutras áreas. En particular, a falta de camioneiros ocupa o país desde o verán. Por este motivo, moitas gasolineiras non puideron abastecerse de combustible durante algún tempo en setembro, por exemplo.
Non obstante, os agricultores non poden simplemente esperar ata que se calme a situación do sacrificio. Para non violar os requisitos para a cría apropiada para a especie, non se deben amontonar demasiados porcos nun pequeno espazo. Cada vez son máis as granxas que chegan aos seus límites con leitóns recén nacidos e, polo tanto, vense obrigadas a sacrificar. Estes animais son sacrificados directamente nas granxas, a carne non cumpre os estándares de alimentación e acaba no lixo. Os compañeiros denuncian que cada vez son máis os gandeiros que deciden abandonar o negocio ante os problemas. "Emocionalmente foi un ano desafiante, económicamente doloroso", dixo á BBC Kate Morgan, que dirixe unha granxa de porcos en Yorkshire.
Ela está basicamente agradecida polos avances do goberno ata agora. Porén, non terían paliado o máis mínimo os problemas nas explotacións. A subministración de carne de porco no país aínda está asegurada, tamén grazas ás importacións da UE. "Xa hoxe, o 60 por cento da carne de porco que se come no Reino Unido procede da UE. Sería unha farsa ver que ese número segue aumentando mentres se sacrifican máis porcos británicos sans nas granxas e se descartan a súa carne", dixo Davies. Fonte: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
