"Wijzer met Vlees" A guía da carne

Axúdache a escoller carne saudable e segura

A carne é un alimento valioso que combina ben cunha dieta saudable. Esta é a mensaxe básica da Oficina de Información da Industria da Carne Holandesa na súa información nutricional para o consumidor (holandés). O Centro de Nutrición, que é responsable da información independente sobre nutrición nos Países Baixos, tamén quere axudar aos consumidores a tomar decisións conscientes sobre a carne saudable e segura. Con este obxectivo, o Centro de Nutrición desenvolveu a Guía de Carne (Vleeswijzer) xunto coa Oficina de Información da Industria Holandesa da Carne e a Autoridade de Alimentos e Mercadorías. A guía de carne é o núcleo da campaña "Wijzer met Vlees" ("Máis intelixente coa carne") do centro de nutrición.

A guía de carne ofrece información práctica e clara para a selección, almacenamento e preparación da carne. Abarca os cortes máis habituais de carne de porco, tenreira, cordeiro, tenreira e polo. Para cada corte de carne, indícanse o método de preparación máis común, o tempo de cocción e os valores nutricionais (enerxía, graxa e graxa saturada). A guía de carne tamén contén unha serie de datos interesantes sobre os valores nutricionais da carne, así como instrucións para arrefriar, conxelar e desconxelar. Por último, a guía de carne ofrece información sobre a vida útil dos distintos tipos de carne cando se almacenan na neveira ou no conxelador e sobre os requisitos de hixiene á hora de preparar a carne.

Der Fleisch-Wegweiser wurde auf abwaschbarem Material gedruckt und kann somit problemlos in der Küche aufgehängt werden. Auch verschiedene Medien haben ihr Interesse am Fleisch-Wegweiser bekundet. So wurde er beispielsweise der Zeitschrift Libelle, dem größten Frauenblatt in den Niederlanden, beigelegt. Darüber hinaus wird in Anzeigen in verschiedenen Frauenzeitschriften und in Radiospots dazu aufgerufen, Informationen über "sicheres und gesundes Fleisch" abzurufen. Weiterhin wurden Displays mit einigen Exemplaren des Fleisch-Wegweisers an alle Fleischverkaufsstellen geschickt. Insgesamt wurden etwa 650.000 Exemplare des Fleisch-Wegweisers verbreitet.

Interessenten können einen Fleisch-Wegweiser per e-mail beim Informationsbüro der Niederländischen Fleischwirtschaft unter Este enderezo de correo-e está protexido contra spambots! Debe estar habilitado para amosar Javascript! anfordern. Wir weisen allerdings darauf hin, dass der Fleisch-Wegweiser ausschließlich in niederländischer Sprache está dispoñible.

Fonte: Düsseldorf [dmb]