O mercado de tenreiros de matadoiro en maio

Grazas aos espárragos: prezos a un alto nivel

Co inicio da tempada de espárragos, a tenreira adoitaba ser fácil de comercializar. Os artigos preciosos en particular puideron venderse rapidamente. Os prezos dos becerros de sacrificio sufriron presión na semana de transición de abril/maio, pero mantivéronse en gran parte estables a partir de entón.

Na media federal ponderada, os matadoiros pagaron 4,51 euros por quilogramo de peso de sacrificio para os tenreiros de matadoiro a tanto alzado, o que supón 19 céntimos menos que o mes anterior, pero 66 céntimos máis que hai un ano.

Die meldepflichtigen Betriebe in Deutschland rechneten im Mai im Schnitt je Woche gut 5.000 Kälber pauschal oder nach Handelsklassen ab und damit 14 Prozent mehr als im Vormonat und gut vier Prozent mehr als vor einem Jahr.

Fonte: Bonn [ZMP]