No que se refire á acrilamida, foodwatch quéixase de que os consumidores seguen sen información

Proba de chips Foodwatch - os descontos mellor que as marcas - Os biochips belgas están moi estresados

Por cuarta vez, a organización de consumidores foodwatch determinou a contaminación por acrilamida das patacas fritas nunha serie de probas. Con isto, foodwatch está a examinar se o "concepto de minimización dinámica" do goberno federal está a influír realmente na industria para reducir en gran medida a substancia nos alimentos que se sospeita de ser canceríxena. "Aínda hai produtos con maiores niveis de contaminación nos estantes dos supermercados. A estratexia do goberno federal para a minimización fracasou", explica Matthias Wolfschmidt sobre os resultados das probas. Cando se trata de información ao consumidor, foodwatch deu malas notas aos fabricantes: foodwatch criticou que ningún dos fabricantes probados deu información precisa sobre a exposición á acrilamida por teléfono ou por Internet.

Na proba de chips de foodwatch, as cargas dos diferentes produtos difiren ata 40 veces. As fichas sen nome dos descontadores tendían a saír mellor que os produtos de marca. O resultado para o fabricante belga de biochips "Tra'fo" é particularmente ignominioso, xa que os seus produtos estaban moi contaminados. foodwatch informa de que non se poden atopar valores de exposición por teléfono ou en Internet dos fabricantes e cos produtos con desconto é difícil descubrir o número de teléfono do fabricante. Para que os consumidores poidan escoller e para presionar o mercado aos produtores, foodwatch esixe a etiquetaxe dos produtos. Para iso, foodwatch propón unha escala comparativa, cuxo principio xa coñecen os consumidores do sector dos electrodomésticos.

Para foodwatch, o "valor sinal" oficial mostra que o concepto de minimización do goberno e dos fabricantes non funciona. Para as patacas fritas, esta mantívose sen cambios en 2002 microgramos por quilogramo desde o outono de 1.000 e, polo tanto, é dez veces superior ao mellor produto da proba. Só cando os fabricantes alemáns superan o valor do sinal son solicitados polo goberno federal para minimizar a substancia do problema. O valor do sinal baséase no dez por cento dos produtos máis contaminados e non debe confundirse cun valor límite de inocuidade, porque non existe tal valor límite para as substancias sospeitosas de ser canceríxenas.

Os valores das probas, a proposta de etiquetaxe e as experiencias coas consultas dos consumidores están abaixo www.foodwatch.de de atopar.

Fonte: Berlin [Foodwatch]