A reforma do control alimentario é necesaria con urxencia

Salmonela atopada en Dinamarca con xermes altamente resistentes [III]

Con motivo do descubrimento de carne de pavo importada de Alemaña contaminada con salmonela por expertos en alimentos daneses, a responsable de protección do consumidor do grupo parlamentario CDU / CSU, Ursula Heinen MdB, explica:

Cada verán comeza de novo a discusión sobre os alimentos contaminados. Como recordatorio: o ano pasado houbo residuos de pesticidas en pementos importados. Este ano, os expertos en alimentos daneses atoparon un xerme de salmonela na carne de pavo importada de Alemaña que é resistente a case todas as clases de antibióticos dispoñibles na actualidade. Dado que o único remedio que os daneses din que axuda non está aprobado para o seu uso na medicina humana, este xerme supón un importante risco para a saúde do consumidor se se enferma.Despois de que o instituto danés nun primeiro momento non quixese revelar de que matadoiro procedía a carne. o O goberno danés, a través do goberno federal, informou agora ao estado de Renania do Norte-Westfalia de que se detectou a cepa de salmonela "Salmonella anatum" nunha mostra de muslos de pavo envasados ​​ao baleiro dunha planta de corte de Renania do Norte-Westfalia.

Erneut zeigt dieser Fall, dass die Lebensmittelkontrolle und -überwachung das entscheidende Instrument eines wirksamen Verbraucherschutzes ist. Sie ist in Deutschland aber noch deutlich verbesserungsfähig, insbesondere in der Koordination von Bund und Ländern sowie in Bezug auf einheitliche Kontrollverfahren.

Neben der Eigenkontrolle durch die Betriebe wird die Lebensmittelüberwachung in Deutschland im Wesentlichen von den Bundesländern wahrgenommen, in denen es aber höchst unterschiedliche Ausführungsbestimmungen und unterschiedliche Risikobewertungen gibt. Zudem ist die Information der Verbraucher bei Verstößen gegen das Lebensmittelrecht unterschiedlich geregelt.

Jetzt ist die Möglichkeit gegeben, im Rahmen der Arbeit der Föderalismuskommission eine einheitliche Regelung zu entwickeln, zumindest aber eine bessere Koordination durch den Bund zu zulassen. Bundesministerin Künast wie auch die Vertreter der Bundesländer sind aufgefordert, im Interesse der Verbraucher möglichst bald zu einem engen Schulterschluss zu kommen.

Quelle: Berlin [ CDU / CSU ]