दूरदराज के देशों में भोजन और पीना
लंबी दूरी की यात्राओं पर, ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस और सड़क पर विदेशी स्नैक्स बेकन। तली हुई विशिष्टताओं की गंध हवा में है, और मोबाइल विक्रेता रोलिंग कार्ट पर फल और सब्जियां पेश करते हैं। यहां तक कि अगर स्थानीय व्यंजनों में फोर्सेस पाक के दृष्टिकोण से बहुत सार्थक हैं, तो लंबी दूरी के यात्रियों को खाने और पीने के दौरान थोड़ा सावधान रहना चाहिए। गर्मी और उच्च आर्द्रता में, हानिकारक रोगाणु विशेष रूप से जल्दी से गुणा करते हैं। लापरवाह भोग में अप्रिय परिणाम हो सकते हैं जैसे कि मतली, उल्टी और दस्त, जो छुट्टी पर किसी को भी नहीं चाहिए।
सामान्य तौर पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में पोषण के लिए एक बुनियादी सिद्धांत के रूप में सिफारिश करता है: "इसे छीलें, इसे उबालें या इसे छोड़ दें!" ("इसे छीलें, पकाएं या इसे छोड़ दें!")। पीने के पानी को हमेशा उबाला जाना चाहिए, क्योंकि गुणवत्ता की तुलना मध्य यूरोपीय मानकों से नहीं की जा सकती। हमेशा बर्फ के टुकड़ों के बिना अपने पेय का आदेश दें क्योंकि वे दूषित हो सकते हैं। उच्च तापमान पर बहुत कुछ पीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप सुरक्षित पक्ष में रहना चाहते हैं, तो आप मूल रूप से बंद बोतल में खरीदे गए पानी का उपयोग कर सकते हैं - अपने दाँत ब्रश करने के लिए भी।
भोजन से पहले हाथ धोने से संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। लंबे समय से गर्म में रहने वाली कोई भी चीज न खाएं। प्री-कट फ्रूट सलाद के बजाय, फलों और सब्जियों को स्वयं छीलना बेहतर होता है। किसी भी कीटाणु को मारने के लिए मांस, अंडे और समुद्री भोजन को केवल अच्छी तरह से गर्म किया जाता है। ट्रॉपिक्स में, कुछ मछली अभी भी जहरीली हो सकती हैं जब पकाया जाता है, तो फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) बताते हैं। इसलिए, मछली जो आपने खुद पकड़ी है, उसे प्रजातियों के पर्याप्त ज्ञान के बिना नहीं खाया जाना चाहिए।
कारीगर आइसक्रीम उष्णकटिबंधीय देशों में एक स्वास्थ्य खतरा हो सकता है, इसलिए पैक स्टिक आइसक्रीम बेहतर विकल्प है। जो लोग इन नियमों का पालन करते हैं वे संवेदनशील यूरोपीय पेट पर कोमल होते हैं और आराम कर सकते हैं और अपनी छुट्टी का आनंद ले सकते हैं, चाहे कोई भी जगह हो।
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