क्षेत्रीय और टिकाऊ, लेकिन सस्ती
उपभोक्ता क्या चाहते हैं: क्षेत्रीय और टिकाऊ, लेकिन सस्ता! उपभोक्ता भी निजी लेबल के लिए स्थानीय खाद्य पदार्थों की व्यापक पसंद चाहते हैं। लेकिन वे एक उच्च कीमत का भुगतान नहीं करना चाहते हैं। यह ट्रेडमार्क मॉनिटर 2018 द्वारा दिखाया गया है, जो लेबेन्समिटल जेइटंग और बाजार अनुसंधान संस्थान इप्सोस ने हाल ही में प्रकाशित किया था। प्रतिनिधि अध्ययन के लिए, 1.000 घरेलू नेताओं को 18 साल पहले ऑनलाइन साक्षात्कार दिया गया था।
जर्मनी में, खरीदारी करते समय हर दूसरे व्यक्ति तेजी से अपने मातृभूमि से उत्पादों की तलाश करता है। ज्यादातर व्यापार ब्रांड एक बड़ी आपूर्ति (69%) देखना चाहते हैं, जिसमें महिलाओं को विशेष रूप से 74% में रूचि है। निर्माताओं ने स्पष्ट रूप से बढ़ी हुई मांग का जवाब दिया है: 40 प्रतिशत से अधिक उपभोक्ताओं को अपने क्षेत्र के लिंक के साथ निजी लेबल का सामना करना पड़ रहा है। पिछले वर्ष, सर्वेक्षण में से केवल एक तिहाई ने यह देखा। कुछ 72 प्रतिशत का मानना है कि खुदरा विक्रेताओं को अपने ब्रांडों में सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार विनिर्माण की तलाश करनी चाहिए। पिछले साल यह अभी भी 67 प्रतिशत था।
यहां तक कि अगर क्षेत्रीयता और स्थायित्व खरीद में तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, तो भी जर्मन मूल्य-संवेदनशील हैं। केवल आधे से कम उत्तरदाताओं को सामाजिक और पारिस्थितिक रूप से जिम्मेदार निजी लेबल उत्पादों के लिए अधिक भुगतान करना होगा। क्षेत्रीय उत्पादों के लिए, 38 प्रतिशत का अनुपात भी कम है। 18 से 39 वर्षों के युवा उपभोक्ता और उच्च आय वाले लोग क्षेत्रीय और टिकाऊ ब्रांडों के लिए अधिक भुगतान करने की अधिक संभावना रखते हैं।
हाइके क्र्उट्ज़, www.bzfe.de
