BVDF #NewDeal के लिए कॉल करता है
सॉसेज ब्रेड के बिना हर दिन जीवन? कई लोगों के लिए अकल्पनीय! क्योंकि मांस और सॉस जर्मन आबादी का लगभग 90 प्रतिशत का एक प्रधान है। और इसलिए जर्मनी में सॉसेज की बिक्री हाल के वर्षों में स्थिर बनी हुई है। फिर भी: पोषण और भोजन के विषय पर वर्तमान चर्चा जर्मन मांस उद्योग को विशेष रूप से प्रभावित करती है। इसलिए, जर्मन मांस उद्योग (बीवीडीएफ) का फेडरल एसोसिएशन अब पहले की तुलना में अधिक मजबूत और जोरदार है। BVDF ने हाल ही में खाद्य अखबार में एक पूर्ण-पृष्ठ वाले विज्ञापन के साथ एक डीप-फ्रीज निर्माता से एक प्रीमियम का मुकाबला किया।
सारा डैम, बीवीडीएफ के अध्यक्ष: "हम समाज के बीच में अपने स्वयं के मजबूत लंगर को महत्व देते हैं। हम इस पर हमारी कंपनियों और अपने उत्पादों के साथ काम कर रहे हैं। हम रास्ते में हैं: भविष्य का पोषण, सॉसेज और मांस के लिए।" हमारे लिए एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि हम चर्चा को आगे बढ़ाने वाली हर चीज के बारे में खुश हैं। मांस उत्पादों के उद्योग के रूप में हमारा योगदान: हम बदल रहे हैं, हमारे उत्पादों को और भी बेहतर बना रहे हैं - ताकि उत्पादकों को उनके काम का उचित लाभ मिले, " ,
गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा दो प्रमुख मुद्दे हैं जो न केवल उपभोक्ताओं के लिए, बल्कि बीवीडीएफ के लिए भी केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। पहल पशु कल्याण (ITW) के संस्थापक सदस्य के रूप में, संघ सक्रिय रूप से पशुधन खेती में अधिक पशु कल्याण के लिए प्रतिबद्ध है। स्थिरता की भी उच्च प्राथमिकता है: अधिक से अधिक मांस और सॉसेज निर्माता अपना योगदान दे रहे हैं और संसाधन संरक्षण, ऊर्जा दक्षता, पानी और बिजली की खपत को कम करने और सीओ 2 उत्सर्जन को कम करने के साथ संबंध रखते हैं।
नई डील: "हम सभी को एक टेबल पर बैठना होगा"
मांस और सॉसेज उत्पाद जर्मनी के लिए 2020 तक लगभग 21,6 बिलियन पूर्वानुमान की बिक्री के साथ एक महत्वपूर्ण आर्थिक चालक हैं। और जर्मनी में क्षेत्रीय संस्कृति का एक अभिन्न अंग भी। यह सारा डेम के लिए पर्याप्त नहीं है अगर केवल खुदरा विक्रेताओं और किसानों ने चर्चा की कि समाज में बदलाव से कैसे निपटें। एक नए सौदे के लिए हर किसी को एक मेज पर बैठना पड़ता है। व्यापार और किसानों के अलावा, राजनेताओं, उपभोक्ताओं और विशेष रूप से खाद्य निर्माताओं को आवश्यक और आवश्यक सकारात्मक बदलाव को सक्षम करने के लिए चर्चा में शामिल होने के लिए एक मध्यवर्ती चरण के रूप में पूछा जाता है। यह पहले से ही उचित मूल्य स्वीकार करने के बारे में है।
Dhem: "हम भोजन के मूल्य, सभी के लिए बाध्यकारी उच्च मानकों और सभी स्तरों पर नियंत्रण और सूचना प्रणालियों के अनुकूलन की एक सामान्य समझ चाहते हैं ताकि हम पहले से ही उच्च गुणवत्ता मानकों की गारंटी जारी रख सकें।"
बॉन में जर्मन मांस उद्योग (बीवीडीएफ) का फेडरल एसोसिएशन मांस उद्योग में कंपनियों के हितों का प्रतिनिधित्व करता है, अर्थात् सॉसेज, हैम और सुविधा उत्पादों के निर्माता, जो 2018 में यूरो 19 बिलियन और लगभग 65.000 कर्मचारियों की बिक्री के साथ अग्रणी कंपनियां थीं। जर्मन खाद्य उद्योग के क्षेत्र गिनते हैं।
