भावी संघीय सरकार से अपील
बर्लिन में गठबंधन वार्ता शुरू होने से पहले, मांस उद्योग ने जलवायु संरक्षण उपायों के बारे में अपनी बातचीत में एसपीडी, ग्रीन्स और एफडीपी पार्टियों को पशुधन की खेती और मांस की खपत के बारे में वस्तुनिष्ठ होने का आह्वान किया। फोकस मीट उद्योग पहल द्वारा आयोजित "जलवायु संरक्षण और पशुधन खेती" के विषय पर एक मीडिया कार्यक्रम में, पहल के प्रवक्ता स्टीफन रेइटर ने कहा: "हाल के वर्षों में, कृषि और मांस उद्योग ने अपने उत्सर्जन में 20 प्रतिशत की कमी की है। - उसी समय उत्पादन की मात्रा में वृद्धि। हालांकि, पशुपालन से ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन मुख्य रूप से प्राकृतिक चक्रों से होता है। दूसरी ओर, जीवाश्म ईंधन से CO2 वातावरण में ग्रीनहाउस गैसों की सांद्रता में वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।
रेइटर ने जोर देकर कहा कि जानवरों की आबादी में तेज कमी कोई समाधान नहीं है। यह केवल समस्या को विदेशों में स्थानांतरित करेगा, क्योंकि भोजन तब विदेशों से आयात किया जाएगा, जहां पशुपालन में उत्पादन की स्थिति शायद जलवायु के लिए कहीं अधिक हानिकारक है। "एक साल से अधिक समय से, हमारे पास जर्मनी में पशुधन की खेती में पशु कल्याण में सुधार के लिए सभी संबंधित बलों द्वारा एक योजना तैयार की गई है। यह योजना पशुपालन में और अधिक CO2 कमी लक्ष्यों को प्राप्त करने में विभिन्न तरीकों से योगदान करती है और अब इसे शीघ्रता से लागू किया जाना चाहिए। तब हम एक बड़ा कदम आगे हैं।"
डॉ के अनुसार मांस उद्योग संघ के बोर्ड सदस्य गेरोन शुल्ज अल्थॉफ ने 2020 में जर्मनी में लगभग पांच प्रतिशत ग्रीनहाउस उत्सर्जन पशुपालन के कारण मांस, दूध, मक्खन, अंडे और पनीर को भोजन के रूप में उत्पादित करने के लिए किया था। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि वर्तमान में और सुधार लाने के लिए उद्योग के सभी स्तरों पर काम किया जा रहा है। "हमारा ध्यान परिपत्र पशुपालन में जलवायु संरक्षण लक्ष्यों को साकार करने पर है। हम इस लक्ष्य को प्राप्त करने के रास्ते पर हैं। ” उन्होंने उदाहरण के रूप में पूरे शव का उपयोग और प्रसंस्करण करके पेट्रोलियम आधारित कृत्रिम उर्वरकों की कमी और खाद्य अपशिष्ट से बचने के साथ-साथ स्थायी खिला अवधारणाओं, बेहतर तरल खाद प्रबंधन का हवाला दिया।
इंटरगवर्नमेंटल पैनल ऑन क्लाइमेट चेंज (आईपीसीसी) की वर्तमान रिपोर्ट ने प्रभावशाली ढंग से आगे के उपायों की तात्कालिकता का वर्णन किया है। "उसी समय, हमें खुशी है कि वैज्ञानिक निष्कर्षों ने आईपीसीसी द्वारा मीथेन उत्सर्जन पर गणना में संशोधन किया है: जर्मन मवेशी झुंडों से मीथेन उत्सर्जन की ग्लोबल वार्मिंग क्षमता को तीन से चार के कारक से कम करके आंका गया है। , जबकि जीवाश्म स्रोतों से मीथेन उत्सर्जन को चार के एक कारक द्वारा कम करके आंका गया है, पांच बार कम आंका गया है," शुल्ज अल्थॉफ ने कहा। "इन नए निष्कर्षों को अब जलवायु नीति में अपना रास्ता खोजना चाहिए ताकि कोई गलत निष्कर्ष न निकाला जाए। जर्मनी में मीथेन उत्सर्जन के साथ पशुपालन में और कमी को सही ठहराने वाली कार्य योजनाओं को संशोधित किया जाना चाहिए।"
लोअर सैक्सोनी चैंबर ऑफ एग्रीकल्चर के जलवायु अधिकारी, अंसार लसर ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि कृषि से जुड़े उत्सर्जन को चक्रों में वापस कैसे खोजा जा सकता है। "जर्मन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 80 प्रतिशत से अधिक जीवाश्म ईंधन जलाने के कारण होता है। प्रौद्योगिकियों को पहले से ही अक्षय ऊर्जा के साथ जलवायु-तटस्थ तरीके से बदलने के लिए जाना जाता है। कृषि में, 90 प्रतिशत से अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जैविक प्रक्रियाओं से आते हैं जिन्हें आसानी से प्रभावित नहीं किया जा सकता है।"
लासर: "एक तिहाई से अधिक कृषि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जुगाली करने वालों के पाचन से मीथेन उत्सर्जन है।" हालांकि, मवेशियों की आबादी को कम करना लासर के लिए कोई समाधान नहीं है, "मवेशियों के बिना, जर्मन चरागाह और चरागाह उपयोग योग्य नहीं होगा। यह घास अंततः भोजन बन जाती है, और घास के मैदान कार्बन पृथक्करण में योगदान करते हैं"।
वुडवेल क्लाइमेट रिसर्च सेंटर का एक हालिया अध्ययन इन थीसिस को रेखांकित करता है। फिलिप डफी के नेतृत्व में अमेरिकी शोधकर्ताओं ने विशेष रूप से गैस और तेल के निष्कर्षण में मीथेन उत्सर्जन को कम करने की काफी संभावनाएं देखीं। यदि यहां अधिक सावधानी से काम किया जाता और कोई रिसाव नहीं होता, तो मीथेन उत्सर्जन के एक बड़े हिस्से से बचा जा सकता था। कृषि के लिए, वैज्ञानिक मीथेन उत्सर्जन को कम करने के लिए लीवर के रूप में खिलाने में और सुधार देखते हैं।
