जर्मन अधिक जैविक मछली खाते हैं।
डब्ल्यूडब्ल्यूएफ बढ़ती खपत अधिक पर्यावरण संरक्षण और निष्पक्ष व्यापार पर विचार कॉल।
जर्मन अधिक से अधिक जैविक मछली खा रहे हैं। WWF के अनुसार, जर्मनी में उपलब्ध 29 प्रतिशत से अधिक जंगली पकड़ी गई मछलियाँ उन मछलियों से आती हैं जो "मरीन स्टैडशिप काउंसिल" (MSC) के कार्यक्रम का हिस्सा हैं। ये ऐसी मछलियां हैं जिनके पास या तो पहले से एमएससी प्रमाणपत्र है या उन्होंने इसके लिए आवेदन किया है। प्रमाणपत्र पर्यावरण के अनुकूल मछली पकड़ने के लिए है और डब्ल्यूडब्ल्यूएफ द्वारा अनुशंसित है।
"जैविक मछली के प्रति सकारात्मक रुझान है। लेकिन यह सिक्के का केवल एक पक्ष है। दूसरी ओर, जर्मन बाजार में अभी भी हमारे पास बहुत अधिक मछली है, जो समुद्री पर्यावरण को नष्ट कर देती है और मछली के स्टॉक को लूट लिया जाता है" डब्ल्यूडब्ल्यूएफ मत्स्य विशेषज्ञ कैथरीन ज़ुको कहते हैं।
मछली सूचना केंद्र (FIZ) द्वारा आज प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, जर्मनी में 2007 में मछली और समुद्री भोजन की प्रति व्यक्ति खपत 16,4 किलो थी। इसका मतलब है कि 2004 के बाद से खपत लगभग 20 प्रतिशत बढ़ गई है। बढ़ती खपत के मद्देनजर, वाइडर डब्ल्यूडब्ल्यूएफ राजनेताओं, मछली प्रोसेसर और खुदरा विक्रेताओं द्वारा पर्यावरण के अनुकूल और उचित मछली पकड़ने के लिए अधिक से अधिक प्रयासों का आह्वान करता है।
मछली पकड़ने के लिए विनाशकारी, विध्वंसक मछली पकड़ने के तरीके और अक्सर बचा जाने वाला समुद्री जल महासागरों के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं। उदाहरण के लिए, प्लेट पर एकमात्र किलो के लिए, कम से कम छह किलो मछली, विशेष रूप से युवा जानवरों को, अक्सर दर्दनाक रूप से मृत अपशिष्ट के रूप में ओवरबोर्ड पर फेंक दिया जाता है। "यह हमारे समुद्रों में मूक घोटालों में से एक है," ज़ुको ने कहा। WWF यूरोपीय संघ के मत्स्य मंत्रियों को उत्तरी सागर कॉड जैसे लुप्तप्राय शेयरों के लिए कैच कोटा कम करने और प्रभावी रूप से उपचुनाव का मुकाबला करने के लिए कहता है।
इसके अलावा, डब्ल्यूडब्ल्यूएफ के अनुसार, मछली की खपत दुनिया के गरीबों की कीमत पर है। "यूरोप के बाद पिछले कुछ दशकों में अपने स्वयं के पानी को खाली कर दिया है, आज हम बेशर्मी से पश्चिम अफ्रीका के तट से खुद की सेवा कर रहे हैं," ज़ुको की आलोचना की। जर्मनी में बढ़ती मछली की खपत केवल तभी स्वीकार्य है जब जीवित रहने के लिए मछली की आपूर्ति आवश्यक हो। यूरोपीय संघ को अब अफ्रीकी जल के दोहन में भाग नहीं लेना चाहिए और संबंधित राज्यों के साथ मछली पकड़ने के समझौते को समाप्त करना चाहिए।
डब्ल्यूडब्ल्यूएफ ने सिफारिश की है कि उपभोक्ता मछली खरीदते समय स्टाइल वाली मछली के साथ ब्लू एमएससी सील के लिए देखें। यह वर्तमान में मुख्य रूप से जमे हुए माल में पाया जाता है। 250 से अधिक उत्पाद, विशेष रूप से अलास्का पोलक, अलास्का जंगली सामन और हेरिंग, इको लेबल के साथ उपलब्ध हैं - और संख्या बढ़ रही है।
विश्व स्तर पर, मानव उपभोग के लिए सभी मत्स्य पालन का आठ प्रतिशत एमएससी कार्यक्रम में हैं। इसके विपरीत, यूरोपीय संघ के पानी में 88 प्रतिशत स्टॉक खत्म हो गए हैं। दुनिया भर में, 77 प्रतिशत मछली स्टॉक को उनकी सीमा तक प्रदूषित माना जाता है।
स्रोत: बर्लिन [डब्ल्यूडब्ल्यूएफ]
