काले वन हाम: ऑस्ट्रिया के बाजार पर हमला
Naschmarkt पर - काले वन हाम मैन्युफैक्चरर्स संरक्षण संघ "पारखियों के लिए काले वन हाम टूर पर कारखाना" प्रस्तुत
यह देवदार के वृक्षों को सूंघता है और हैम - ब्लैक फॉरेस्ट वियना में नैशमार्क पर आ गया है। यह वह परिदृश्य होगा जो इस वर्ष अक्टूबर में जर्मन विशेषता के लिए विनीज़ को मूड में सेट करेगा: ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम।
ब्लैक फॉरेस्ट हैम निर्माताओं का संघ, विलिंगेन-श्वेनिंगेन में स्थित है, जो 29 से 31 अक्टूबर, 2008 तक अपनी विशेषता प्रस्तुत करेगा और नैशमार्क मेहमानों को पाक आनंद और इस यात्रा के बारे में बहुत सी जानकारी "कारख़ाना ऑन टूर - ब्लैक फॉरेम हैम फॉर कन्नीसर्स" के साथ देगा। विशेषता।
पारंपरिक वेशभूषा में चखने के लिए ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम की पेशकश करने वाली खूबसूरत ब्लैक फ़ॉरेस्ट लड़कियों के अलावा, हैम लुक वाले दो वाहन, जिनकी ओवरसाइज़्ड बॉल्स दूर से उत्सुकता जगाती हैं, एक आकर्षण हैं।
"गंध, देखें, पहचानें" - इस आदर्श वाक्य के तहत, नैशमार्क के आगंतुक ब्लैक फॉरेस्ट हैम, ब्लैक फॉरेस्ट क्षेत्र की गुणवत्ता और उत्पादन और संरक्षण संघ के अनुमोदन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। और अगर आप उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले मसालों को सूँघ और अनुमान लगा सकते हैं, तो आप ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम का एक पैकेट जीतेंगे।
ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम, एक कच्चा, स्मोक्ड, बोनलेस हैम जिसमें बेकन का कम प्रतिशत और विशिष्ट स्मोकी स्वाद होता है, जो इसे फ़िर शाखाओं और कॉनिफ़र पर धूम्रपान करने से प्राप्त होता है, जो परंपरागत रूप से ब्लैक फ़ॉरेस्ट में खेती की जाती है, न केवल जर्मनी में उपभोक्ताओं का पसंदीदा हैम है, बल्कि निर्यात बाजारों में भी मजबूत है। जिसमें ऑस्ट्रिया अग्रभूमि का है।
पिछले साल यूरोप में ब्लैक फॉरेस्ट हैम के कुल 6 मिलियन टुकड़े बेचे गए थे। निर्यात हिस्सेदारी 13% है।
इसलिए ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम जर्मनी में सबसे अधिक बिकने वाली क्षेत्रीय हैम विशेषता है और यूरोप में निर्विवाद रूप से नंबर 1 स्मोक्ड रॉ हैम है।
उपभोक्ताओं के लिए खुद को गुणवत्ता की ओर उन्मुख करना आसान बनाने के लिए, ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम का हर पैकेट संरक्षण संघ की मंजूरी की मुहर, ब्लैक फ़ॉरेस्ट के प्रतीक चिन्ह: लाल रंग के बेल्स और सुनहरे फ़िरों को धारण करता है।
स्रोत: विएना / विलेनिंग-श्वेननिंगन [हूपी]
