उपभोक्ता नीति में नौकरशाही nannying के खिलाफ खाद्य उद्योग
वित्तीय संकट खाद्य उद्योग में निशान के बिना नहीं है
वित्तीय बाजारों में मौजूदा संकट और अर्थव्यवस्था में मंदी भी खाद्य उद्योग पर एक प्रभाव है। उपभोक्ताओं है कि एक उच्च कीमत संवेदनशीलता और भोजन की खरीद की अनिच्छा में व्यक्त किया जा सकता है के बीच एक और अनिश्चितता के साथ, जुरगेन अब्राहम, जर्मन खाद्य उद्योग महासंघ के अध्यक्ष (BVE) की उम्मीद है।
लेकिन यह संकट वास्तविक अर्थव्यवस्था और मध्यम-आकार, डाउन-टू-अर्थ उद्योग के फायदे की ओर लौटने का मौका भी देता है। जुरगेन अब्राहम खाद्य उद्योग पर 2 वें सम्मेलन को उद्योग को एक मजबूत प्रोफ़ाइल देने के अवसर के रूप में देखते हैं।
कुल मिलाकर, खाद्य उद्योग में 530.000 कंपनियों में 5.800 कर्मचारियों ने पिछले वर्ष (2007) में लगभग EUR 147 बिलियन की बिक्री की। यह खाद्य उद्योग को जर्मनी के पांच सबसे बड़े औद्योगिक क्षेत्रों में से एक बनाता है और विकास, रोजगार और समृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
खाद्य उद्योग में वर्तमान आर्थिक स्थिति
2008 की पहली छमाही में, खाद्य और पेय EUR 76,1 बिलियन के मूल्य में वृद्धि हुई थी। यह 7,8 की पहली छमाही की तुलना में + 1% की वृद्धि है। हालांकि, वृद्धि का एक बड़ा हिस्सा आवश्यक मूल्य समायोजन के कारण है। निर्यात में, पहले छह महीनों में 2007 बिलियन यूरो प्राप्त हुए। विदेशी बिक्री बाजारों का गतिशील विकास 19,4 की पहली छमाही की तुलना में 18,3% की वृद्धि में परिलक्षित होता है। इस तरह कुल बिक्री का निर्यात कोटा बढ़कर 1% हो गया।
सितंबर 2008 में खाद्य और पेय पदार्थों के लिए उपभोक्ता मूल्य सूचकांक पिछले महीने से 0,3% कम था। अगस्त और सितंबर में यह मौसमी गिरावट असामान्य नहीं है। एक पूरे वर्ष के रूप में, मुद्रास्फीति की दर अभी भी + 6,1% से अधिक थी, लेकिन वर्ष की शुरुआत में 8% से अधिक के शिखर मूल्यों से नीचे थी।
भोजन के लिए कोई ट्रैफिक लाइट नहीं
भविष्य के सम्मेलन में, बीवीई अध्यक्ष ने एक उपभोक्ता नीति का परित्याग करने का आह्वान किया, जो उपभोक्ता को गलतफहमी से बचाने के लिए काम करना चाहता है, लेकिन अंततः उसे संरक्षण देता है और अर्थव्यवस्था पर भारी, शानदार बोझ डालता है।
"ट्रैफिक लाइट लेबलिंग" एक उपभोक्ता छवि का एक उदाहरण है जो पितृदोष पर निर्भर करता है। "ट्रैफिक लाइट" वैज्ञानिक दृष्टिकोण से अस्थिर है। भोजन इसकी संरचना और प्रभाव के संदर्भ में बहुत जटिल है, बस इसे तीन रंगों में विभाजित किया गया है। और अंत में, यह अलग-अलग उत्पाद नहीं है जो मायने रखता है, बल्कि एक संतुलित और विविध समग्र आहार है, जिससे हर भोजन अपना योगदान दे सकता है। उपभोक्ता लेबलिंग के लायक हैं जो उन्हें उनकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के दृष्टिकोण के साथ उनके भोजन के विकल्पों का आकलन करते समय उन्हें वास्तविक अतिरिक्त जानकारी देता है। खाद्य उद्योग में कंपनियों को उम्मीद है कि लेबलिंग से कोई भेदभाव नहीं होगा।
रोकथाम शराब नीति का सबसे महत्वपूर्ण उपाय है
शराब नीति पर बहस के जवाब में, बीवीई के अध्यक्ष ने बताया कि शराब के सेवन का मुकाबला करना चाहिए, खासकर बच्चों और युवाओं में। यह लक्ष्य व्यवसाय द्वारा भी दृढ़ता से समर्थित है।
जिम्मेदार शराब का सेवन हमारे सांस्कृतिक, सामाजिक और आर्थिक जीवन का हिस्सा है। शराब का दुरुपयोग हमारे समाज की बुनियादी मान्यताओं के खिलाफ है। इसलिए बीवीई युवा लोगों और वयस्कों को मादक पेय पदार्थों का उपयोग करने में सक्षम बनाने के लिए निवारक उपायों को आगे बढ़ाने की वकालत करता है। दूसरी ओर, यह विज्ञापन और प्रायोजन प्रतिबंध, लेबल पर चेतावनी नोटिस, समय, स्थान और उम्र के आधार पर बिक्री प्रतिबंधों के साथ-साथ राजनीतिक क्षेत्र द्वारा अनुपयुक्त के रूप में बुलाए गए कर वृद्धि को अस्वीकार करता है।
बीवीई को उम्मीद है कि संघीय सरकार गठबंधन समझौते में अपने उपभोक्ता नीति के लक्ष्यों के लिए एक स्पष्ट प्रतिबद्धता करेगी। वहाँ यह कहता है:
"हम एक उपभोक्ता नीति चाहते हैं जो नौकरशाही नियमों पर निर्भर न हो और हम स्वतंत्र रूप से अभिनय करने वाले उपभोक्ताओं और बाजार सहभागियों के रूप में जिम्मेदार उपभोक्ताओं के मॉडल द्वारा खड़े हों।"
स्रोत: बर्लिन [बीवीई]
