LOGI विधि से ठीक से भोजन करना

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निकोलई वर्म ने अपनी पुस्तक "ग्लुक्लिच अंड श्लैंक" में, वसा को कम करने और कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार संस्कृति के लिए खाता है और प्रोटीन, सही वसा और कम कार्बोहाइड्रेट के साथ एक प्रजाति-उपयुक्त आहार के लिए एक चिकित्सकीय और पौष्टिक रूप से अच्छी तरह से स्थापित लांस को तोड़ता है । इल्ली भोजन बदलने के लिए समझदार मेनू का वर्णन करती है, नुस्खा युक्तियां देती है और यह स्पष्ट करती है कि एक नियमित व्यायाम कार्यक्रम आहार में बदलाव का हिस्सा है।

अब इसे एक "अमेरिकन विरोधाभास" माना जाता है: अधिक से अधिक प्रकाश और तथाकथित आहार उत्पादों का सेवन किया जाएगा और अभी तक अधिक से अधिक गोल होते जा रहे हैं। इल्ली इस सवाल की पड़ताल करती है कि ऐसा क्यों हो सकता है? और ठीक ही सिस्टम में एक बुनियादी दोष है:

यह हठधर्मिता कि उच्च वसा वाला भोजन जनसंख्या में अधिक वजन वाले लोगों की बढ़ती संख्या का कारण है और दूसरी ओर, कार्बोहाइड्रेट लोगों को पतला और फिट बनाते हैं, लगभग 40 वर्षों से विभिन्न संकायों के विशेषज्ञों का निर्धारण करने का सिद्धांत रहा है। एक स्वस्थ आहार के इस दृढ़ता से स्थापित दृष्टिकोण से आश्वस्त, ये विशेषज्ञ तब 60 तक उपभोग करने की सलाह देते हैं, और कुछ कैलोरी के 70 प्रतिशत तक कार्बोहाइड्रेट के रूप में भी। ऐसा करें या खुद को पतला रखें और सभ्यता की बीमारियों को रोकने में मदद करें।

जिन तर्कों के साथ आपकी थीसिस का समर्थन किया जाता है, वे ध्वनि प्रशंसनीय हैं। लेकिन 500 से अधिक अध्ययनों के सावधानीपूर्वक विश्लेषण के साथ, कृमि से पता चलता है कि थीसिस को सिद्ध नहीं किया जा सकता है।

खाद्य पिरामिड

हम इंसानों को तस्वीरें चाहिए। 90 के दशक की शुरुआत से, एक स्पष्ट खाद्य पिरामिड का इरादा हमें यह दिखाने के लिए किया गया है कि हमारे दैनिक भोजन और पेय की रचना कैसे की जानी चाहिए। संदेश स्पष्ट है: मांस, मुर्गी पालन, मछली और अंडे जैसे पशु खाद्य पदार्थ खाने की अनिच्छा से बचना। इसके बजाय, उच्च कार्बोहाइड्रेट अनाज उत्पादों, आलू और चावल के साथ मेज पर रखें, जिन्हें स्लिमिंग उत्पाद माना जाता है। रोस्ट और बेकन, क्रीम, मक्खन और पनीर के प्रेमी लगभग खुद को बचा हुआ महसूस करते हैं। लाखों लोग बड़ी मात्रा में अनाज, ब्रेड, आलू और चावल खाते हैं। अपने आप को बैगूएट्स और प्रेट्ज़ेल, कोला और कुकीज़, पिज्जा और फ्राइज़ के साथ व्यवहार करें। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से भरा हुआ।

(न केवल) कृमि इसकी चेतावनी देते हैं: इस बात के स्पष्ट संकेत हैं कि कार्बोहाइड्रेट की यह लोलुपता हमें सभ्यता की बीमारियों के और भी करीब ले आती है! क्योंकि यद्यपि हम अधिक से अधिक कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं जैसा कि हमें बताया गया है, मोटे लोगों की संख्या लगातार और लगातार बढ़ रही है। और वजन बढ़ने के परिणामस्वरूप, अधिक से अधिक लोग शर्करा और इंसुलिन संतुलन के विकारों से पीड़ित हैं।

वापस मूल में

लाखों वर्षों से मनुष्य को एक ऐसे वातावरण में विकसित होना पड़ा है जो भोजन के लिए चारागाह की विशेषता थी। कुछ हज़ार साल पहले कृषि योग्य खेती की शुरुआत के साथ ही कार्बोहाइड्रेट स्रोत अचानक अधिक मात्रा में उपलब्ध हो गए थे। हमारे देहधारण के समय के संबंध में, वह एक दिन में पलक झपकने से थोड़ा अधिक है। हजारों वर्षों से, जामुन और जंगली फल, मशरूम, नट और जड़ें उपजाऊ समय में एकत्र किए गए थे। मांस उच्च मांग में था और आहार पर हावी था, जबकि कार्बोहाइड्रेट हमेशा दुर्लभ थे। भोजन की खरीद और तैयारी हमेशा प्रयास और आंदोलन से जुड़ी होती थी।

मनुष्यों के आनुवंशिक मेकअप ने सैकड़ों हजारों वर्षों के दौरान दी गई पर्यावरणीय परिस्थितियों को अनुकूलित किया है और इस प्रकार जीवित रहने की इष्टतम संभावनाएं पैदा की हैं। तो मनुष्यों को कार्बोहाइड्रेट में कम दुनिया में जीवित रहने के लिए विशेष कार्य दिए गए थे। लेकिन औद्योगिक क्रांति के बाद से, विकासवादी इकाई - व्यायाम के माध्यम से पोषण - को तोड़ दिया गया है। वहीं, डाइट में कार्बोहाइड्रेट हावी रहता है। एक घातक सर्पिल सेट, चयापचय सिंड्रोम के लिए लगभग निश्चित मार्ग

लोगी विधि

"लोगी पद्धति" पर अपनी पुस्तक के साथ, वर्म मोटापे और इसके माध्यमिक रोगों के कारणों का मुकाबला करने के लिए एक सफल अवधारणा का वर्णन करता है। वह पोषण के एक व्यावहारिक रूप का वर्णन करता है जिसका स्वाद भी अच्छा होता है। और इतना ही नहीं। यह जोखिम वाले कारकों जैसे कि पटरी से उतरी हुई चीनी और इंसुलिन संतुलन (इंसुलिन प्रतिरोध), उच्च रक्त लिपिड स्तर और रक्तचाप में वृद्धि के खिलाफ लड़ाई में भी काम करता है, जिसके संयोजन को "मेटाबोलिक सिंड्रोम" या "सिंड्रोम" के रूप में जाना जाता है। एक्स"।

कोई और रोशनी नहीं

LOGI में इसका अर्थ है "नो मोर लाइट"। आदर्श वाक्य बल्कि "जड़ों की ओर वापस" है। इसका कारण सरल है: लोगी पद्धति के अनुसार आहार की संरचना काफी हद तक हमारे पूर्वजों के आहार से मेल खाती है। हमारे जीन इस पोषण पैटर्न को तुरंत पहचान लेते हैं और भोजन का बेहतर उपयोग कर सकते हैं।
वर्म हार्वर्ड यूनिवर्सिटी क्लिनिक (यूएसए) को संदर्भित कर सकता है, जिसने अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों के समर्थन से अधिक वजन वाले किशोरों पर LOGI पद्धति का चिकित्सकीय परीक्षण किया और इसे विशेष रूप से प्रभावी और अनुशंसित के रूप में वर्गीकृत किया।

यदि आप लोगी पद्धति के वैज्ञानिक आधार के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो पुस्तक "सिंड्रोम एक्स या आपकी प्लेट पर एक विशाल!" एक समृद्ध स्रोत। 29 से अधिक साहित्य संदर्भों के साथ 500 अध्यायों में, मानव विकास के सवालों पर वैज्ञानिक निष्कर्ष और "प्रजाति-उपयुक्त" आहार के स्वास्थ्य महत्व को गहरा किया गया है। वहां तैयार की गई व्यापक साहित्य सूची LOGI पुस्तक के लिए सीडी पर भी उपलब्ध है, और अधिकांश प्रासंगिक कागजात इंटरनेट पर कम से कम सार के रूप में मुफ्त में पढ़े जा सकते हैं।

स्रोत: [निकोलाई कीड़ा]