Logi विधि करने के लिए नए खाना पकाने विचारों
LOGI पेशेवरों से 120, नए आश्चर्य की बात है और समझाने नुस्खा विचारों
डॉ निकोलाई कृमि द्वारा LOGI आहार स्वास्थ्य और खुशी को जोड़ती है - और यह अब महान लोकप्रियता हासिल है। LOGI विधि करने के लिए पहली किताबें पहले से ही एक चौथाई मिलियन पाठकों जीता। कार्बोहाइड्रेट कम, उच्च प्रोटीन Essweise न केवल आराम और एक कमर सुनिश्चित करता है, यह बहुत से भी बेहतर स्वास्थ्य के लिए मदद की है। नए बड़े LOGI रसोई की किताब के साथ यह अभी भी LOGI विधि के बाद खाने के लिए आसान है: 120 व्यंजनों के बीच सामान्य साइड डिश और पिज्जा, चिप्स और पास्ता के बुद्धिमान वेरिएंट के लिए अद्भुत विकल्प खोजने के लिए।यहां तक कि जो पेस्ट्री और डेसर्ट देने के लिए नहीं करना चाहते, यहाँ कई चालाक विचारों, सुझावों और व्यंजनों पाता है। विशेष अवसरों के लिए खाना बनाना उत्सव मेनू आमंत्रित करते हैं। दोनों पोषण विशेषज्ञ और LOGI पेशेवरों Franca Mangiameli और हीके Lemberger शाकाहारियों के लिए LOGI व्यंजनों का एक रंगीन वर्गीकरण तैयार की है।
स्वादिष्ट चालाक और स्वस्थ - यह सब LOGI साथ संभव है! क्या आपको नहीं लगता? यह कोशिश करो!
किताब से तीन उदाहरणों से पता चलता है कि कैसे फार्मूले निर्माण कर रहे हैं। एक ही समय में पता चला जा सकता है कि यह भी Logi-शंका आश्वस्त हैं। घर में, हम प्रदर्शनों की सूची में बर्तन ले लिया है।
तली हुई एवोकैडो के साथ सलाद पर झींगा की कटार।
मौसम पर 100 ग्राम हरी पत्ती सलाद। 200 जी कॉकटेल टमाटर। आधा पीला मिर्च। 200 जी एवोकैडो (खुली, cored)। 1 चम्मच मक्खन। 4 टी Garnelenspieße (200 जी के बारे में)। 1 टीएल संबल oelek। 1 ईएल रेपसीड तेल। 2 ईएल प्रकाश balsamic सिरका (स्निग्ध Bianco)। 1 टी एल डी जाँ सरसों। 1 चम्मच जैतून का तेल। 1 बड़े चम्मच दूध। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
सलाद, टमाटर और मिर्च को धो कर फेंक या सूखी dabs। टमाटर छमाही में, स्ट्रिप्स छमाही में मिर्च काट दिया। छमाही में एवोकैडो लंबाई, कोर अलग और ध्यान कप से एक चम्मच के साथ गूदा निकाल दें। उंगली के बारे में एक मोटी स्लाइस में लंबाई में कटौती। नमक और काली मिर्च के साथ आसानी से मौसम। एक छोटे से नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें संक्षेप में सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर एवोकैडो के स्लाइस भून। संबल oelek और नमक के साथ मौसम के साथ झींगा कश हल्के से। एक बड़े गैर-स्टिक पैन में गर्मी कनोला तेल और दोनों पक्षों से Garnelenspieße यह भून। कुछ नमक और डी जाँ सरसों मिश्रण के साथ सिरका ड्रेसिंग के लिए। तेल और दूध एक मलाईदार ड्रेसिंग के लिए कुटिल के साथ। प्लेटों पर हरी सलाद, कारण इसे वितरित, ड्रेसिंग के साथ टमाटर और मिर्च, और बूंदा बांदी 2। अंत में Garnelenspieße प्रति 2 और तला हुआ एवोकैडो स्लाइस के आधे शीर्ष पर लेट गई। सीजन नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए।
स्वाद और मौसम के अनुसार सलाद का चयन करें, उदाहरण के लिए, मकई सलाद या Lollo Bianco, endive या रोमानो सलाद के लिए। गर्मियों में एवोकैडो स्लाइस बस ग्रिल पर जला और फिर सलाद के लिए -servieren।
1 तले एवोकैडो (418 छ) के साथ सलाद पर झींगा कटार की सेवा: लगभग 490 किलो कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन (21E%), 40 ग्राम वसा (73E%), 7 छ कार्बोहाइड्रेट (6E%)। यह दखल 117 100 प्रति छ किलो कैलोरी प्रदान करता है।
लागत: लगभग 3,20 यूरो सेवारत प्रति।
अजमोद जड़ प्यूरी पर वील गुलाश।
1 प्याज। 1 लहसुन। आधा लाल, पीले और हरे रंग की काली मिर्च। 3 टीएल रेपसीड तेल। 300 जी Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 चम्मच टमाटर का पेस्ट। 500 मिलीलीटर सब्जी। 1 अजमोद किलो। 20 ग्राम मक्खन। 1 एमएसपी। कसा हुआ जायफल। आधा चम्मच कुठरा gerebelter। 1 टीएल लाल शिमला मिर्च तेजी से बढ़ गई। 2 चम्मच मलाई। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
प्याज और लहसुन छील और बारीक काट लें। बीनकर धो लें और स्ट्रिप्स में कटौती मिर्च। एक nonstick कड़ाही में हीट 1 छोटा चम्मच तेल। Sauté प्याज और लहसुन नरम तक। भारोत्तोलन और अलग निर्धारित करें। टपकता पैन हलचल 2 मिनट में मिर्च, तब भी अलग निर्धारित करें। फिर पैन में तेल चम्मच 2। तेजी से चारों ओर स्टू भून। प्याज, लहसुन, काली मिर्च और मांस, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के मौसम के लिए बे पत्ती। टमाटर प्यूरी में हिलाओ और सब्जी शोरबा डालना। कवर 30 मिनट गुलाश उबाल।
इस बीच, साफ, धोने और अंगूठे-मोटी अजमोद जड़ें काट के बारे में। एक फोड़ा करने के लिए पानी की 1,5 लीटर लाने के लिए। नमकीन पानी और अजमोद 10-15 मिनट में नरम तक पकाना। एक कोलंडर और मुहब्बत में नाली। मक्खन हलचल। सीजन नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ प्यूरी। सीजन नमक, काली मिर्च, कुठरा और लाल शिमला मिर्च के साथ स्टू। मलाई से गुजरना और अजमोद जड़ प्यूरी के साथ स्टू सेवा करते हैं।
अजमोद एक आलू की तरह स्वाद है, लेकिन -kohlenhydratarm हैं। वे इसलिए एक तार्किक प्यूरी जीई से अनुकूल के लिए बहुत अच्छा कर रहे हैं। कार्बोहाइड्रेट की बचत प्रभाव मैश किए हुए आलू की तुलना में गिरावट तदनुसार उच्च से: 100 जी अजमोद जड़ प्यूरी कार्बोहाइड्रेट की 5 ग्राम बचाता है। मैश किए हुए आलू की एक ही सेवारत 15 ग्राम, यानी तीन बार कार्बोहाइड्रेट की राशि प्रदान करता है। यहाँ से सेवारत प्रति 50 छ कार्बोहाइड्रेट की बचत बनाता है!
1 सेवारत वील गुलाश अजमोद जड़ प्यूरी (782 जी): लगभग 550 किलो कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन (33E%), 29 ग्राम वसा (46E%), 29 छ कार्बोहाइड्रेट (21E%)। यह मुख्य पकवान केवल 71 100 प्रति छ किलो कैलोरी प्रदान करता है।
लागत: लगभग 7,15 यूरो सेवारत प्रति
पोर्क भारतीय शैली।
400 जी पोर्क। 1 बड़ी नाशपाती (लगभग 200 छ)। 150 जी मैंगो (तौला खुली)। 200 जी गाजर। 1 मिर्च। 1 ईएल रेपसीड तेल। 100 मिलीलीटर नारियल का दूध। 20 मिलीलीटर मीठा और खट्टा मिर्च की चटनी। आधा चम्मच करी पाउडर तेज। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
इंच मोटी पदकों में सुअर का मांस कट। नाशपाती के छिलके, तिमाही, कोर बाहर कटौती और स्लाइस में कटौती आड़े नाशपाती स्लाइस। समान आकार के टुकड़ों में आम कट। आधी लंबाई में कटौती और पतले स्लाइस में काट, गाजर धो, धो लें। पतली छल्ले में मिर्च और schnei-(जिससे सबसे अच्छा दस्ताने योगदान है, वहाँ पेज 44) धो लें। एक nonstick कड़ाही में कनोला तेल गरम करें। पदकों तेजी से चारों ओर जलाना। गाजर जोड़ें और कम गर्मी इनपुट पर 5 मिनट भून। नाशपाती, आम और मिर्च भी 1 मिनट के बारे में जोड़ा जा, हलचल तलना। मिर्च की चटनी, करी पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ नारियल का दूध। पैन में, फिर उबाल लाने और सेवा करते हैं।
1 की सेवा सूअर का मांस भारतीय शैली (541g): लगभग 480 किलो कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन (42E%), 20 ग्राम वसा (36E%), 29 छ कार्बोहाइड्रेट (22E%)। यह दखल 105 100 प्रति छ किलो कैलोरी प्रदान करता है।
लागत: लगभग 3,37 यूरो सेवारत प्रति।
स्रोत: [Franca Mangiameli - Heike Lemberger]
