पर्याप्त पोर्क की पेशकश

उच्च स्तर पर कत्लेआम

जर्मनी में, एक साल पहले की तुलना में काफी अधिक सूअर अभी भी मारे जा रहे हैं। जनवरी से मध्य अक्टूबर 2003 तक लगभग एक सप्ताह, लगभग 665.000 जानवर वध करने के लिए गिर गए, वर्ष 2002 के साप्ताहिक औसत से पांच प्रतिशत अधिक अच्छा था।

संभवतः जर्मनी में वध सुअर की आपूर्ति, लेकिन आने वाले महीनों में भी बड़ी है। सबसे हालिया मवेशियों की गिनती के परिणामों के आधार पर, 2003 के पिछले तिमाही के पिछले वर्ष के स्तर से थोड़ा कम होने की उम्मीद थी।

गर्मियों के महीनों में विकास की देरी के कारण, वर्ष के अंत में आपूर्ति उम्मीद से बड़ी हो सकती है। और 2004 की पहली तिमाही बाजार में उम्मीद के मुताबिक छूट नहीं ला सकती है, क्योंकि नवीनतम पूर्वानुमानों के अनुसार, 2004 की शुरुआत में आपूर्ति में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद की जानी चाहिए। तीसरे देश के बाजारों में बिक्री की कठिन स्थिति के कारण विदेशों से आयात संभवत: बहुतायत से होता रहेगा।

इस स्थिति और ठेठ मौसमी बाजार की प्रवृत्ति के मद्देनजर, कमोडिटी फ्यूचर्स एक्सचेंज भविष्य के बारे में काफी निराशावादी है: आने वाले वर्ष की शुरुआत के लिए, कीमतों में 1,30 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन के नीचे अच्छी तरह से होने की उम्मीद है। मार्च 2004 तक नहीं - वायदा बाजार पर वर्तमान राय के अनुसार - स्पॉट की कीमतें धीरे-धीरे प्रति किलोग्राम 1,30 यूरो के निशान से ऊपर फिर से बढ़ेंगी।

स्रोत: बॉन [ZMP]